Kemplang Panggang Pedamaran: Dari Sungai ke Seluruh Sumbagsel, Rasanya Gurih Banget Gaes!
Kemplang panggang Pedamaran, camilan renyah dari ikan sungai yang merambah hingga ke wilayah Sumbagsel. Foto: nisa/sumateraekspres.id--
Biarkan dijemur hingga kering. Proses penjemuran ini memakan waktu lama hingga empat sampai lima hari.
Karena jika kemplang yang dijemur benar-benar kering maka hasilnya akan sangat bagus ketika dipanggang.
Proses pemanggangan ini menggunakan teknik pasir dan ada juga yang dipanggang diatas arang.
Setelah kemplang terlihat kemerahan karena masak dipanggang lalu disusun dalam plastik panjang serta diikat tali.
Nah saatnya kemplang Panggang Padamaran siap dijual kepada konsumen.
Satu bungkus kemplang panggang besar di jual Rp10 ribu isinya bisa hingga 20-25 buah sementara kemplang panggang kantong plastik kecil harganya Rp5 ribu.
BACA JUGA:KADIN Expo, Dorong Investasi Masuk Sumsel, Rapimprov Rumuskan Strategi Peningkatan Daya Saing UMKM
BACA JUGA:Bank Mandiri Region II/Sumatera II Raih Best Digital Innovation
Kemplang panggang Pedamaran ini selain sebagai cemilan sering juga disantap sebagai teman saat menikmati nasi goreng.
Kemplang Pedamaran tak hanya di jual di wilayah OKI saja tapi juga hingga keluar kota seperti Bengkulu, Lampung, Jambi dan sekitarnya.
- Tag
- Share
-
-
