Biji Kurma Diolah Jadi Kopi, Ini Manfaatnya Menurut Ahli

Reporter: Rohim |

Editor: Alfery |

Minggu , 17 Mar 2024 - 02:45

Ilustrasi kopi biji kurma.-Foto: logo_creator/freepik-

- Sangrai biji kurma hingga kecoklatan.

- Dinginkan dan haluskan biji kurma menjadi bubuk.

- Saring bubuk kopi biji kurma hingga halus.

- Panaskan susu dan campur dengan bubuk kopi biji kurma.

- Aduk hingga mendidih, angkat, dan sajikan.

Kopi biji kurma ini diklaim memiliki banyak manfaat, antara lain:

- Meningkatkan pertumbuhan bulu mata.

- Memberi ketajaman pada indera penglihatan.

- Memperlancar produksi ASI.

- Meredakan nyeri akibat sakit gigi.

- Meningkatkan imunitas tubuh.

- Meningkatkan metabolisme dan nafsu makan.

biji kurma diolah jadi kopi, ini manfaatnya menurut ahli                            sumateraekspres.id - dokter zaidul akbar, seorang ahli kesehatan dan pendakwah, membagikan resep minuman kopi yang terbuat dari biji kurma, yang kaya manfaat bagi kesehatan.
kurma, buah asal timur tengah, telah dikenal akan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
tidak hanya dapat dikonsumsi langsung, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai makanan dan minuman bermanfaat, termasuk bijinya.
biji kurma kini telah diinovasikan menjadi minuman kopi yang kaya akan manfaat, sebagaimana yang dibagikan oleh dr zaidul akbar di akun instagramnya.
baca juga:bukan sekedar tren! inilah alasan mengapa anda harus mencoba kopi kurma
baca juga:3 manfaat kopi untuk menjaga kesehatan rambut dan menghilangkan uban, begini cara membuatnya
proses pembuatannya mirip dengan kopi biasa, hanya bedanya berasal dari biji kurma.
kurma memiliki rasa manis dan tekstur daging buah yang lembut, sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan dan minuman.
namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar.
menurut dr zaidul akbar, kopi biji kurma mengandung antioksidan dan asam lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan kekebalan tubuh dan memperbaiki gula darah serta insulin.
baca juga:4 tips nikmati kopi di bulan ramadan tanpa ganggu puasa
baca juga:5 negara yang pernah melarang konsumsi kopi di masa lalu, nomor 2 punya hukuman yang mengerikan
berikut adalah resep yang dibagikan dr zaidul akbar untuk membuat kopi biji kurma, yang dapat disajikan dengan campuran susu:
- cuci biji kurma dan keringkan.
- sangrai biji kurma hingga kecoklatan.
- dinginkan dan haluskan biji kurma menjadi bubuk.
- saring bubuk kopi biji kurma hingga halus.
- panaskan susu dan campur dengan bubuk kopi biji kurma.
- aduk hingga mendidih, angkat, dan sajikan.
baca juga:konsumsi kopi bisa bantu atur berat badan, ini syaratnya
baca juga:kopi atau minuman berenergi, mana yang lebih aman untuk atlet? simak penjelasannya
kopi biji kurma ini diklaim memiliki banyak manfaat, antara lain:
- meningkatkan pertumbuhan bulu mata.
- memberi ketajaman pada indera penglihatan.
- memperlancar produksi asi.
- meredakan nyeri akibat sakit gigi.
- meningkatkan imunitas tubuh.
- meningkatkan metabolisme dan nafsu makan.
baca juga:ini penjelasan ahli tentang bab usai minum kopi
baca juga:siapa sangka, rutin konsumsi kopi dan teh bisa jadi kunci untuk tetap bugar di usia lanjut, ini buktinya!
meskipun memiliki banyak manfaat, dr zaidul akbar tidak menyarankan konsumsi kopi biji kurma bagi ibu hamil, terutama pada trimester pertama.
hal ini karena dapat memiliki reaksi yang berbeda dari kopi biasa dan mengandung nutrisi yang mungkin tidak sesuai untuk kondisi ibu hamil.