Perbedaan Kol Bulat dan Gepeng, Cek Juga Yuk Manfaatnya!

Reporter: Hendro |

Editor: Rian Sumeks |

Minggu , 04 Feb 2024 - 21:43

Ilustrasi perbedaan kol bulat dan gepemt-Foto: Hello Sehat-

SUMATERAEKSPRES.ID - Saat menikmati hidangan berbasis kubis, pernahkah Anda merenung tentang perbedaan antara kol bulat dan kol gepeng?

Kubis, sebagai bagian dari keluarga Brassicaceae bersama brokoli dan kembang kol, menyajikan variasi dalam bentuk dan manfaatnya.

Kepala padat berdaun ini bisa hijau, ungu, atau putih, dan dapat diolah menjadi berbagai sajian, mulai dari salad hingga tumis.

Namun, apakah Anda mengetahui bahwa ada dua varian kubis yang berbeda, yaitu kol bulat dan kol gepeng?

Mari kita eksplorasi perbedaan dan manfaat keduanya.

Kol Bulat

Kol bulat, yang seringkali mendominasi pasar, memiliki daun padat yang menyatu membentuk kepala bulat dan keras.

Dengan warna hijau atau ungu, tergantung varietasnya, kol bulat menghadirkan rasa manis dan renyah, serta tekstur tebal.

Manfaat kesehatan kol bulat melibatkan:

Penguatan Sistem Kekebalan. Kandungan vitamin C tinggi membantu melawan infeksi dan radikal bebas, sambil merawat kesehatan kulit, tulang, dan gigi.

perbedaan kol bulat dan gepeng, cek juga yuk manfaatnya!                            sumateraekspres.id - saat menikmati hidangan berbasis kubis, pernahkah anda merenung tentang perbedaan antara kol bulat dan kol gepeng?
kubis, sebagai bagian dari keluarga brassicaceae bersama brokoli dan kembang kol, menyajikan variasi dalam bentuk dan manfaatnya.
kepala padat berdaun ini bisa hijau, ungu, atau putih, dan dapat diolah menjadi berbagai sajian, mulai dari salad hingga tumis.
namun, apakah anda mengetahui bahwa ada dua varian kubis yang berbeda, yaitu kol bulat dan kol gepeng?
baca juga:bakal bangun empat kolam retensi, upaya pemkot atasi luapan kelekar
baca juga:stin, sekolah kedinasan ternama dengan kesempatan cpns, cek yuk syarat masuk kesana
mari kita eksplorasi perbedaan dan manfaat keduanya.
kol bulat
kol bulat, yang seringkali mendominasi pasar, memiliki daun padat yang menyatu membentuk kepala bulat dan keras.
dengan warna hijau atau ungu, tergantung varietasnya, kol bulat menghadirkan rasa manis dan renyah, serta tekstur tebal.
baca juga:bakal bangun empat kolam retensi, upaya pemkot prabumulih atasi luapan kelekar
baca juga:hanya sekolah full asrama tanpa zonasi
manfaat kesehatan kol bulat melibatkan:
penguatan sistem kekebalan. kandungan vitamin c tinggi membantu melawan infeksi dan radikal bebas, sambil merawat kesehatan kulit, tulang, dan gigi.
pencegahan anemia. zat besi dan folat membantu pembentukan sel darah merah, mencegah anemia, dan meningkatkan kinerja otak.
pemeliharaan kesehatan pencernaan. serat pangan melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, serta mencegah penyakit jantung dan diabetes.
reduksi risiko kanker. senyawa antioksidan dan antiinflamasi seperti glukosinolat, indol, dan sulforaphane membantu menghambat pertumbuhan sel kanker.
kol gepeng
kol gepeng, dengan daun agak kendor dan kepala yang oval, memberikan rasa lebih lembut dan manis dibandingkan kol bulat. teksturnya lebih tipis dan empuk.
manfaat kesehatan kol gepeng mencakup:
kesehatan mata. kandungan vitamin a tinggi menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan.
kesehatan tulang. kalsium dan vitamin k membantu menjaga kepadatan dan kekuatan tulang, serta mencegah osteoporosis dan patah tulang.
kesehatan tiroid. kandungan yodium penting untuk kesehatan kelenjar tiroid, mengatur metabolisme tubuh, pertumbuhan, dan perkembangan.
penurunan tekanan darah. kandungan kalium membantu menurunkan tekanan darah, mencegah hipertensi, dan menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit tubuh. (eno)