PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID  - Banyak manfaat dari mengkonsumsi gula merah. Selain berguna sebagai bahan masakan untuk menambah rasa manis, konon makan gula merah juga bisa meningkatkan stamina tubuh.

Gula merah adalah gula yang berasal dari pohon palem dengan warna kekuningan atau kecokelatan dan memiliki rasa manis khas nira kelapa. Gula ini dikenal juga dengan nama gula Jawa karena banyak dibuat para pengrajin yang kebanyakan berasal dari pulau Jawa.

BACA JUGA:Ini DIa 3 Pengganti Gula yang Lebih Menyehatnya, Emak-Emak Wajib Tahu

Gula Jawa dikenal sebagai bahan makanan pengganti gula yang alami karena pengolahannya yang masih dibuat secara tradisional, khususnya di Indonesia, tanpa campuran bahan kimia di dalamnya. Gula ini juga mengandung sejumlah zat yang tak kalah penting, misalnya fitonutrien seperti polifenol, flavonoid, dan antosianin.

1.  Membuat tubuh lebih berenergi
Gula sendiri dikenal sebagai sumber energi untuk tubuh. Ketika Anda melakukan aktivitas fisik yang intens, konsumsi makanan atau minuman yang mengandung gula dapat menambah energi.

BACA JUGA:Ini Dia Cara Alami Turunkan Gula Darah Ranpa Obat Agar Jauh dari Risiko Diabetes, Lakukan Yuk!

Selama proses pencernaan, tubuh akan dengan cepat memecah sukrosa dalam gula merah menjadi glukosa. Gula merah sendiri juga mengandung glukosa yang bisa langsung dipergunakan sebagai bahan bakar energi.
Glukosa selanjutnya dialirkan melalui pembuluh darah ke seluruh sel-sel tubuh untuk diproses menjadi energi dengan bantuan hormon insulin.

2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Manfaat ini bisa Anda dapatkan karena kandungan fitonutriennya, komponen pemberi warna pada sayur-sayuran.

Bersifat sebagai antioksidan, fitonutrien dalam jenis gula merah dapat melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas. Paparan radikal bebas yang berasal dari asap kendaraan, asap rokok, maupun radiasi UV dapat menurunkan kinerja sistem imun tubuh, sehingga tubuh rentan terkena penyakit.

3. Pilihan gula untuk diet
Gula merah juga bisa dijadikan sebagai pilihan pemanis untuk Anda yang sedang menjalani diet menurunkan berat badan.

BACA JUGA:Rahasia Diet Sukses: Hindari 3 Makanan yang Bikin Berat Badan Naik, Apa Saja?

BACA JUGA:WOW! Ternyata Diet Intermittent Fasting Mampu Turunkan Berat Badan Cepat

Hal ini karena gula merah termasuk pemanis alami yang memiliki kandungan kalori yang rendah dibandingkan dengan pemanis lainnya. Jumlah kalori di dalam 1 sendok makan gula merah (4 gram) adalah 12 kkal, sedangkan 1 sendok makan gula putih memiliki jumlah kalori sebanyak 16 kkal.

Meskipun begitu, Anda tetap harus membatasi konsumsi gula merah. Pasalnya, gula merah tetaplah gula yang jika dikonsumsi berlebihan justru dapat menyebakan kenaikan berat badan.

4. Mencegah gula darah rendah
Hipoglikemia merupakan kondisi kesehatan yang ditandai dengan kurangnya kadar gula darah di dalam tubuh. 

Kondisi ini mengakibatkan penderitanya dapat mengalami gejala seperti lemas, sakit kepala, gemetar, atau mual.  Gula merah memiliki kandungan sukrosa yang dapat membantu menaikkan kadar gula darah dengan cepat. Konsumsi gula merah dapat membantu mencegah gula darah rendah.