PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Beragam kuliner Provinsi Sumsel seperti pempek, rendang, dan lainnya telah dikenal di dalam negeri bahkan mendunia. Kuliner yang ada mampu meningkatkan kunjungan wisatawan dan mendokrak sektor pariwisata Sumsel. 

Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Provinsi Sumsel, H Aufa Syahrizal SP MSc, menyampaikannya saat perayaan HUT Ke-17 Indonesian Chef Association (ICA) Lotte Grosir PTC Palembang, Kamis (25/1). 

Dikatakan,  kuliner merupakan salah satu motivasi wisatawan datang ke Sumatera Selatan, khususnya Kota Palembang. "Kita tahu Palembang dikenal dengan kuliner khasnya pempek berbagai varian, kemudian ada makanan-makanan bingen yang menggoyang lidah," paparnya.  

Oleh karena itu pihaknya mengapresiasi pengurus ICA dan para anggotanya yang telah berkolaborasi dengan pelaku UMKM dan Pemprov Sumsel dalam menciptakan ragam kuliner lokal. "Ini menjadi sebuah kekuatan bagi kita menjadikan Palembang, Sumatera Selatan sebagai destinasi wisata khususnya wisata kuliner bagi wisatawan luar Kota Palembang," terangnya. 

BACA JUGA:5 Tips Jelajahi Kuliner Halal Saat Liburan ke Luar Negeri

BACA JUGA: 10 Kuliner Khas Kota Palembang. Semua ini Tak Boleh Dilewatkan lho ?

Dia mengaku optimis jumlah wisatawan pada tahun 2024 ke Provinsi Sumsel akan meningkat, apalagi pandemi Covid-19 sudah melandai didukung aksesibilitas transportasi yang semakin baik sehingga semakin banyak wisatawan datang ke Sumsel, tak hanya ke Kota Palembang. 

"Apalagi sekarang Palembang-Lampung jaraknya semakin dekat artinya para wisatawan luar sudah mulai melirik datang ke Sumsel,” tegasnya. Di 2023 peningkatan kedatangan wisatawan cukup signifikan sekitar 15 persen.

"Kami sedang berusaha mohon doa dan support-nya dan kita sedang mencoba melakukan pendekatan dengan Kementerian PU, Perhubungan, Ekonomi dan Pariwisata bagaimana supaya jalur penerbangan luar negeri dari Palembang ke Malaysia, Singapura dibuka kembali.  Ini harapan kita karena kemaren saat rakornas di Jakarta ada wacana beberapa maskapai akan membuka penerbangan kembali," terang Aufa. 

Pihaknya pun menargetkan tahun ini kedatangan wisatawan domestik ke Sumsel naik 20 persen. Ia pun mengucapkan selamat ulang tahun yang ke-17  kepada ICA. Dirinya berharap di usia ICA  ke-17, para chef bisa lebih meningkatkan profesionalismenya. 

BACA JUGA:20 Makanan Terlezat Dunia, Ada juga Pempek Palembang, Cocok jadi Kuliner Tahun Baru Nih!

BACA JUGA:Mengintip 5 Keunikan Kamboja: Dari Kuliner Serangga hingga Tahun Baru, Jadi 'Rumah Baru' Angelina Jolie

Ketua GIPI Sumsel, Herlan Asfiudin menyambut baik inovasi-inovasi para chef. "Kita selalu support ICA karena banyak sekali inovasi dan kreasi para chef yang bisa menciptakan menu baru sehingga mampu menjadi potensi daya tarik  wisatawan," ucapnya. 

Ketua Pelaksana Kegiatan, Didik Haryono, mengatakan, setiap 25 Januari diperingati berdirinya ICA. "Dalam momentum ini kita harap ke depan kuliner Sumsel yang autentik dengan chef-nya bisa mendunia, tak hanya pempek,” tegasnya. Dengan inovasi para chef, kuliner Sumsel semakin beragam dan terkenal. Sesuai tema HUT yang diusung UMKM bisa ke pasar modern. Produk dari UMKM bisa masuk ke pasar modern.