Yummy dan Lezatnya Buat Nagih! Inilah Trik Membuat Kue Talam Sagu Mutiara, Cobain Yuk!

Reporter: Rian Sumeks |

Editor: Rian Sumeks |

Kamis , 02 Nov 2023 - 16:16

Yummy dan Lezatnya Buat Nagih! Inilah Trik Membuat Kue Talam Sagu Mutiara, Cobain Yuk!.--

Melanjutkan Proses Memasak

Setelah 30 menit berlalu, aduk kembali sagu mutiara. Anda mungkin akan melihat bahwa bagian tengahnya masih memiliki butiran putih. Nyalakan kembali kompor dan rebus selama tujuh menit lagi. Ini adalah langkah penting untuk memastikan sagu mutiara matang secara keseluruhan. Setelah tujuh menit, buka panci dan aduk sebentar.

Persiapan Adonan

Selanjutnya, mari kita bersiap-siap untuk membuat adonan kue talam. Anda akan memerlukan:

250 gram gula pasir

200 gram tepung terigu

200 gram tepung tapioka

Setengah sendok teh garam

700 ml air

Campurkan bahan-bahan ini hingga merata.

Menambahkan Santan

Tambahkan 2 bungkus santan instan dan setengah sendok teh vanili cair ke dalam campuran tepung tadi. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.

Pewarna

Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Satu bagian diberi pewarna hijau secukupnya dan aduk hingga pewarna merata tercampur.

Bagian lainnya diberi pewarna putih setengah sendok teh. Ini akan memberikan kontras warna yang menarik pada kue talam.

yummy dan lezatnya buat nagih! inilah trik membuat kue talam sagu mutiara, cobain yuk!                            sumateraekspres.id - kue talam sagu mutiara adalah salah satu hidangan tradisional indonesia yang telah menjadi populer berkat keindahannya dan citarasanya yang lezat.
dalam artikel yang melansir bacakoran.co ini, kami akan membahas resep unik dari dapur mama ninda yang akan memandu anda langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan ini di rumah anda sendiri.
mari kita mulai!
trik membuat kue talam sagu mutiara
persiapan bahan
sebelum kita memulai petualangan kuliner kita, pastikan anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. anda akan membutuhkan:
baca juga:cobain yuk! resep telur dadar ala padang, dijamin gurih dan makin disayang oleh keluarga
baca juga:resep sosis yang bisa dibuat sendiri di rumah, hemat dan sehat
100 gram sagu mutiara
pewarna merah secukupnya
air
sagu mutiara akan memberikan tekstur unik pada kue talam, dan pewarna merah akan memberikan tampilan yang menarik pada hidangan anda.
memasak sagu mutiara
proses memasak sagu mutiara untuk kue talam sagu mutiara memang cukup sederhana. berikut adalah langkah-langkah lebih rinci untuk memasak sagu mutiara dengan pewarna merah:
bahan yang diperlukan:
100 gram sagu mutiara
pewarna merah secukupnya
air
langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
baca juga:resep membuat peler kambing palembang, sangat cocok temeni kamu sarapan pagi
baca juga:detik-detik truk tanpa sopir tabrak dan hancurkan lokasi acara resepsi pernikahan, videonya viral di medsos
persiapan bahan:
siapkan 100 gram sagu mutiara.
siapkan pewarna merah secukupnya.
siapkan panci atau wadah yang cukup besar untuk merebus sagu mutiara.
siapkan air secukupnya.
mendidihkan air:
isi panci dengan air secukupnya dan panaskan hingga mendidih. pastikan air yang cukup banyak untuk merebus sagu mutiara.
memasukkan sagu mutiara:
setelah air mendidih, tambahkan 100 gram sagu mutiara ke dalam air mendidih tersebut. sagu mutiara akan tenggelam di dalam air panas.
baca juga:lakukan resep dari wamenparekraf angela ini, desa wisata anda akan lebih josss
baca juga:ternyata ini dua resep awet muda rhoma irama
memasukkan pewarna merah:
tambahkan pewarna merah secukupnya ke dalam panci. seberapa banyak pewarna yang anda tambahkan akan mempengaruhi seberapa merah sagu mutiara anda akan menjadi. aduk rata agar pewarna merah tercampur dengan baik dengan sagu mutiara.
merebus sagu mutiara:
tutup panci dengan penutup dan biarkan sagu mutiara merebus selama sekitar 5 menit. proses merebus ini akan membuat sagu mutiara mengembang dan menjadi lembut.
menguji kematangan:
setelah 5 menit, periksa kematangan sagu mutiara. sagu mutiara seharusnya sudah mengembang dan menjadi bening. anda dapat mencicipi satu butiran untuk memastikan bahwa sagu mutiara telah matang dan lembut.
memisahkan dan mendinginkan:
baca juga:resmi dibuka, wisata kuliner ini bakal jadi alternatif baru anak muda di oki
baca juga:investasi fantastis rp100 miliar, pasar 16 ilir palembang jadi surga belanja kuliner dengan view sungai musi
setelah sagu mutiara matang, tiriskan airnya dengan menggunakan saringan atau sendok berlubang. setelah itu, segera bilas sagu mutiara dengan air dingin untuk menghentikan proses memasaknya.
memadatkan sagu mutiara
setelah proses rebusan pertama selama 5 menit, buka panci dengan hati-hati dan aduk sagu mutiara dengan baik. pastikan agar tidak ada butiran yang menempel satu sama lain.
tutup kembali panci dan biarkan sagu mutiara beristirahat selama 30 menit. pada tahap ini, sagu mutiara masih belum matang sepenuhnya, tetapi proses ini akan memberikan tekstur yang lembut pada kue talam.
proses memadatkan sagu mutiara adalah langkah penting dalam pembuatan kue talam sagu mutiara, yang akan memberikan tekstur lembut pada butiran sagu.
setelah rebusan pertama:
setelah proses rebusan pertama selama 5 menit, buka penutup panci dengan hati-hati.
aduk sagu mutiara:
setelah membuka penutup panci, aduk sagu mutiara dengan lembut. pastikan untuk meratakan sagu mutiara dan memastikan tidak ada butiran yang menempel satu sama lain. tujuannya adalah untuk mencegah sagu mutiara saling menempel dan membentuk gumpalan.
istirahatkan sagu mutiara:
setelah anda mengaduk sagu mutiara, tutup kembali panci dengan penutup. biarkan sagu mutiara beristirahat selama 30 menit. pada tahap ini, sagu mutiara masih belum matang sepenuhnya, tetapi proses ini penting untuk memberikan tekstur yang lembut pada kue talam.
proses pemadatan:
selama 30 menit istirahat, sagu mutiara akan terus menyerap cairan dan memadatkan teksturnya. ini akan membuat sagu mutiara menjadi lebih kenyal dan lembut ketika sudah matang nanti.
pengecekan kematangan:
setelah proses istirahat, anda dapat memeriksa kematangan sagu mutiara. sagu mutiara seharusnya terlihat lebih bening dan kenyal daripada saat awal dimasak.
jika masih ada butiran yang keras atau belum matang, anda mungkin perlu melanjutkan proses pemasakan selama beberapa menit lagi, tetapi biasanya istirahat selama 30 menit sudah cukup untuk mencapai tekstur yang diinginkan.
setelah langkah-langkah ini selesai, sagu mutiara siap digunakan dalam pembuatan kue talam sagu mutiara atau hidangan penutup lainnya.
tekstur yang lembut dan kenyal dari sagu mutiara yang telah dipadatkan akan menambah kelezatan kue talam anda.
melanjutkan proses memasak
setelah 30 menit berlalu, aduk kembali sagu mutiara. anda mungkin akan melihat bahwa bagian tengahnya masih memiliki butiran putih. nyalakan kembali kompor dan rebus selama tujuh menit lagi. ini adalah langkah penting untuk memastikan sagu mutiara matang secara keseluruhan. setelah tujuh menit, buka panci dan aduk sebentar.
persiapan adonan
selanjutnya, mari kita bersiap-siap untuk membuat adonan kue talam. anda akan memerlukan:
250 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
200 gram tepung tapioka
setengah sendok teh garam
700 ml air
campurkan bahan-bahan ini hingga merata.
menambahkan santan
tambahkan 2 bungkus santan instan dan setengah sendok teh vanili cair ke dalam campuran tepung tadi. aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
pewarna
bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. satu bagian diberi pewarna hijau secukupnya dan aduk hingga pewarna merata tercampur.
bagian lainnya diberi pewarna putih setengah sendok teh. ini akan memberikan kontras warna yang menarik pada kue talam.
proses pencetakan
oleskan sedikit minyak goreng pada cetakan yang anda siapkan. kemudian, tuangkan adonan berwarna hijau sekitar seperempat bagian sebagai hiasan tengah kue. pastikan adonan ini rata dan tidak memiliki endapan tepung di dasar.
pengukusan kue
panaskan alat kukusan dan kukus adonan berwarna hijau selama sekitar 15 menit atau sampai matang. setelah matang, angkat kue dan potong-potong sesuai selera.
menambahkan sagu mutiara
tuangkan adonan putih ke dalam cetakan yang sama dengan adonan berwarna hijau. pastikan untuk mencampur sagu mutiara dengan baik dalam adonan putih. setelah adonan tercampur rata, kukus selama sekitar 15 menit.
menyelesaikan kue talam sagu mutiara
setelah selesai mengukus kedua lapisan adonan, anda bisa menambahkan adonan hijau yang telah dipotong-potong sebelumnya sebagai hiasan. kue talam sagu mutiara anda sekarang sudah siap untuk disajikan.
dengan mengikuti resep dari dapur mama ninda, anda bisa membuat kue talam sagu mutiara yang lezat dan menarik di rumah anda sendiri. 
hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan yang cantik, sehingga cocok untuk dijadikan ide jualan snack box.
jika anda ingin mencoba berkreasi di dapur, resep ini sangat direkomendasikan. selamat mencoba, dan semoga anda menikmati hasil akhirnya!
artikel ini sudah tayang di bacakoran.co dengan judul : 
cara membuat kue talam sagu mutiara yang lezat dan menarik