4 Kuliner Khas Musi Banyuasin yang Membuat Lidah Tergoda, Sekali Makan Bakal Terus Ketagihan

Reporter: Muhammad Abdul Rohim |

Editor: Rian Sumeks |

Kamis , 26 Oct 2023 - 22:00

Ilustrasi artikel 4 Kuliner Khas Musi Banyuasin yang Membuat Lidah Tergoda, Sekali Makan Bakal Terus Ketagihan--

SUMATERAEKSPRES.ID - 4 kuliner Khas Musi Banyuasin dibawah ini dijamin membuat lidah tergoda gais.

Kabupaten Musi Banyuasin, yang terletak di Sekayu, menawarkan pengalaman yang menyenangkan untuk menikmati masakan atau kuliner khas daerahnya.

Pengunjung sangat disarankan untuk mencicipi beragam hidangan kuliner yang unik dari daerah ini. Berikut adalah beberapa makanan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke bumi Serasan Sekate:

1. Rusep

Rusep adalah hidangan paling terkenal dari kota Sekayu, merupakan masakan tradisional dari Desa Bailangu. Tidak heran bila hidangan ini terkenal karena mudah didapatkan di Sekayu dan Bailangu.

Rusep dibuat dari ikan seluang yang difermentasi beberapa minggu hingga ikan dan tulangnya menjadi empuk.

Orang-orang Bailangu biasanya mengonsumsi rusep secara rutin sebagai hidangan pelengkap dalam makanan harian mereka.

2. Brengkes Tempoyak

Brengkes Tempoyak, hidangan khas Musi Banyuasin, memiliki cita rasa yang unik. Hidangan ini serupa dengan pepes.

Tetapi berbeda karena tempoyak yang digunakan adalah hasil fermentasi durian kemudian dicampur dengan bumbu dapur tradisional.

Seperti cabai merah, bawang merah, gula Jawa, laos, dan kunyit, kemudian dicampur dengan ikan Patin Lubuk yang merupakan ikan asli dari daerah tersebut.

3. Pindang Salai

4 kuliner khas musi banyuasin yang membuat lidah tergoda, sekali makan bakal terus ketagihan                            sumateraekspres.id - 4 kuliner khas musi banyuasin dibawah ini dijamin membuat lidah tergoda gais.
kabupaten musi banyuasin, yang terletak di sekayu, menawarkan pengalaman yang menyenangkan untuk menikmati masakan atau kuliner khas daerahnya.
pengunjung sangat disarankan untuk mencicipi beragam hidangan kuliner yang unik dari daerah ini. berikut adalah beberapa makanan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke bumi serasan sekate:
1. rusep
rusep adalah hidangan paling terkenal dari kota sekayu, merupakan masakan tradisional dari desa bailangu. tidak heran bila hidangan ini terkenal karena mudah didapatkan di sekayu dan bailangu.
rusep dibuat dari ikan seluang yang difermentasi beberapa minggu hingga ikan dan tulangnya menjadi empuk.
orang-orang bailangu biasanya mengonsumsi rusep secara rutin sebagai hidangan pelengkap dalam makanan harian mereka.
baca juga:perkenalkan tempat kuliner gelar lomba fashion dan mewarnai 
baca juga:rekomendasi kuliner khas palembang yang bisa jadi oleh-oleh, nomor 2 makanan favorit bangsawan kesultanan
2. brengkes tempoyak
brengkes tempoyak, hidangan khas musi banyuasin, memiliki cita rasa yang unik. hidangan ini serupa dengan pepes.
tetapi berbeda karena tempoyak yang digunakan adalah hasil fermentasi durian kemudian dicampur dengan bumbu dapur tradisional.
seperti cabai merah, bawang merah, gula jawa, laos, dan kunyit, kemudian dicampur dengan ikan patin lubuk yang merupakan ikan asli dari daerah tersebut.
3. pindang salai
pindang salai adalah hidangan populer di kabupaten musi banyuasin yang dikenal karena proses pengasapan tradisionalnya.
saat proses pengasapan, ikan diletakkan jauh dari sumber panas dengan suhu sekitar 40 derajat celcius dan proses ini biasanya memakan waktu sekitar 20 jam.
orang-orang setempat umumnya menggunakan ikan patin atau baung, yang memiliki cita rasa khas dan sangat lezat. anda bisa bereksperimen dengan hidangan ini untuk membuat berbagai kreasi masakan yang enak.
4. pindang kepala tapah
pindang kepala tapah adalah hidangan khas dari sekayu dan biasanya menggunakan ikan tapah, yang memiliki kemiripan dengan ikan lele.
namun, ukuran ikan tapah dapat mencapai 1 kg. hidangan ini disajikan dengan bumbu pindang seperti biasanya.
meskipun hidangan ini telah memperoleh popularitas di kalangan masyarakat setempat, namun ikan tapah kini semakin sulit didapatkan, sehingga masyarakat setempat menggunakan kepala ikan patin atau baung sebagai pengganti.
secara keseluruhan, berkunjung ke musi banyuasin menawarkan pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan oleh pengunjung.
rasa unik dari masakan lokal dan cara penyajiannya dengan cara tradisional membuat hidangan tersebut menjadi hidangan yang wajib dicoba oleh para pecinta kuliner.