PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Unjuk kreativitas ditampilkan oleh para kader PKK 18 kecamatan se-Kota Palembang pada Lomba Masak Berbahan Baku Serba Ikan Tingkat Kota Palembang, kemarin (3/6).

Mulai dari kue ulang tahun hingga sushi yang merupakan olahan kreatif dan inovatif ditampilkan pada lomba yang berlangsung di halaman rumah dinas Wali Kota Palembang ini.

BACA JUGA:Lomba Masak Ikan Cegah Stunting di Palembang

BACA JUGA:Tim Unsri Kembangkan Olahan Ikan Lokal untuk Cegah Stunting di Ogan Ilir

Kegiatan kerja sama Dinas Perikanan Kota Palembang dan TP PKK Kota Palembang ini hadir dengan tema "Gemar Makan Ikan untuk Generasi Sehat dan Cerdas Menuju Palembang Berdaya Palembang Sejahtera yang Berkelanjutan" dalam rangka Hari Jadi ke-1343 Kota Palembang.

Berbagai olahan kreatif dari ibu-ibu PKK se-Kota Palembang seperti sate ikan daun, pentol ikan, cake ikan patin, cake ulang tahun, brownies ikan, patin gulung saos kari gurih, sushi ikan patin, bola ikan patin, brownies ikan patin, acar ikan patin, perkedel ikan tongkol, nasi bakar ikan patin.

Ketua TP-PKK Kota Palembang, Dewi Sastrani Ratu Dewa, menyampaikan, kegiatan ini merupakan salah satu implementasi dari Program TP-PKK Kota Palembang khususnya Pokja 3.

"Lomba masak olahan ikan yang pesertanya kader-kader PKK dari 18 kecamatan ini kita harapkan dapat sekreatif mungkin dan memiliki inovasi sehingga disukai dan dimakan keluarga, khususnya anak-anak karena anak-anak biasanya agak sulit makan ikan," sebut Dewi.

Sehingga kalau dilihat hasil kreasi dari menu olahan berbahan dasar ikan ini ada yang jadi puding, rolade, sushi dan berbagai masakan yang memang menarik dan disenangi anak-anak.

"Dengan anak-anak gemar makan ikan yang kandungannya sangat baik seperti Omega 3, vitamin, maka kita berharap anak-anak ini jadi sehat, cerdas sehingga dapat mencapai tujuan menjadi masyarakat yang berdaya masyarakat yang sejahtera," imbuhnya.

Sementara itu, Kepala Dinas (Kadis) Perikanan Kota Palembang, Edwin Effendy menyebut kegiatan ini dalam rangkaian Hari Jadi Ke-1343 Kota Palembang, TP-PKK bersama dengan Dinas Perikanan Kota Palembang berkolaborasi mengadakan lomba masak olahan ikan.

"Lomba masak olahan ikan ini bervariasi karena tujuannya agar masyarakat jadi gemar makan ikan. Karena ikan ini proteinnya tinggi, sehingga sangat penting khususnya anak-anak balita untuk mencegah stunting," sampainya.

Melalui lomba masak olahan ikan ini akan menciptakan berbagai kreasi menu masakan berbahan dasar ikan yang akan menarik untuk dinikmati terutama para balita untuk mencegah stunting, dan masyarakat secara umum gemar makan ikan. 

"Kita lihat dari lomba ini banyak kreasi menu masakan yang ditampilkan, seperti sop ikan, brownies ikan, dan lain-lain," katanya.