Iklan Google/Link Sponsor

Mengapa Ada Orang yang Makan Banyak tapi Tetap Kurus? Ini Rahasia Ilmiahnya!

Reporter: Andika |

Editor: Irwansyah |

Rabu , 22 Oct 2025 - 16:00

Bisa makan banyak tapi tetap kurus? Rahasianya bukan sihir, tapi metabolisme dan hormon yang bekerja seperti mesin pembakar kalori alami. Foto:Ist--

SUMATERAEKSPRES.ID – Kita semua pasti pernah mengenal seseorang yang seolah-olah kebal terhadap kenaikan berat badan.

Mereka bebas menyantap gorengan, nasi, dan makanan manis tanpa takut jarum timbangan bergeser ke kanan.

Iklan Google/Link Sponsor

Sementara sebagian orang lain sudah berusaha diet ketat, tapi hasilnya tetap nihil. Lalu, apa sebenarnya penyebab di balik fenomena ini?

Secara Ilmiah, hal ini dijelaskan dosen dan mahasiswa Farmasi Universitas Sriwijaya (Unsri). Dirangkum oleh dosen pembimbing apt Rafiqah Nur Viviani, M.S.Farm. Serta kelompok mahasiswa farmasi, Qanitah Tsany Qaisha, Annisa Tsaniyah Munirah, Regita Meylani, Nazwa Maharani, Hana Vania Putri, dan Silvina.

Menjelaskan bahwa jawabannya terletak pada metabolisme tubuh—sistem kompleks yang menentukan seberapa cepat tubuh mengubah makanan menjadi energi.

Rahasia di Balik Metabolisme: Mesin Pembakar Kalori Alami

Metabolisme bukan sekadar istilah ilmiah. Ia adalah mesin biologis yang menentukan seberapa efisien tubuh kita membakar kalori.

Orang yang tetap ramping meski makan banyak umumnya memiliki pengeluaran energi yang lebih tinggi, meliputi:

- Basal Metabolic Rate (BMR) atau Resting Metabolic Rate (RMR) — energi dasar untuk fungsi vital tubuh (60–70%).

- Thermic Effect of Food (TEF) — energi yang digunakan untuk mencerna dan menyerap makanan (5–15%).

- Aktivitas fisik dan Non-Exercise Activity Thermogenesis (NEAT) — energi dari aktivitas kecil sehari-hari seperti berjalan, berdiri, atau bahkan gelisah.

NEAT menjadi faktor yang paling bervariasi. Individu dengan tingkat NEAT tinggi cenderung membakar lebih banyak kalori tanpa sadar, sehingga tubuhnya sulit menimbun lemak.

mengapa ada orang yang makan banyak tapi tetap kurus? ini rahasia ilmiahnya!                            sumateraekspres.id – kita semua pasti pernah mengenal seseorang yang seolah-olah kebal terhadap kenaikan berat badan.
mereka bebas menyantap gorengan, nasi, dan makanan manis tanpa takut jarum timbangan bergeser ke kanan.
sementara sebagian orang lain sudah berusaha diet ketat, tapi hasilnya tetap nihil. lalu, apa sebenarnya penyebab di balik fenomena ini?
secara ilmiah, hal ini dijelaskan dosen dan mahasiswa farmasi universitas sriwijaya (unsri). dirangkum oleh dosen pembimbing apt rafiqah nur viviani, m.s.farm. serta kelompok mahasiswa farmasi, qanitah tsany qaisha, annisa tsaniyah munirah, regita meylani, nazwa maharani, hana vania putri, dan silvina.
menjelaskan bahwa jawabannya terletak pada metabolisme tubuh—sistem kompleks yang menentukan seberapa cepat tubuh mengubah makanan menjadi energi.
baca juga:lengkeng, permata tropis dengan segudang khasiat untuk tubuh dan pikiran
baca juga:smartwatch pro t9 gen9: wearable terjangkau dengan fitur lengkap untuk gaya hidup aktif
rahasia di balik metabolisme: mesin pembakar kalori alami
metabolisme bukan sekadar istilah ilmiah. ia adalah mesin biologis yang menentukan seberapa efisien tubuh kita membakar kalori.
orang yang tetap ramping meski makan banyak umumnya memiliki pengeluaran energi yang lebih tinggi, meliputi:
- basal metabolic rate (bmr) atau resting metabolic rate (rmr) — energi dasar untuk fungsi vital tubuh (60–70%).
- thermic effect of food (tef) — energi yang digunakan untuk mencerna dan menyerap makanan (5–15%).
- aktivitas fisik dan non-exercise activity thermogenesis (neat) — energi dari aktivitas kecil sehari-hari seperti berjalan, berdiri, atau bahkan gelisah.
baca juga:nissan juke 2025: si pemberontak kota kembali dengan wajah futuristik dan teknologi pintar
baca juga:wajah baru smpn 1 telagasari, simbol revitalisasi sekolah untuk masa depan pendidikan indonesia
neat menjadi faktor yang paling bervariasi. individu dengan tingkat neat tinggi cenderung membakar lebih banyak kalori tanpa sadar, sehingga tubuhnya sulit menimbun lemak.
selain itu, lemak cokelat (brown adipose tissue/bat) juga memainkan peran penting. berbeda dengan lemak putih, jaringan bat membakar kalori berlebih menjadi panas melalui protein ucp-1.
kombinasi antara bmr tinggi, neat aktif, dan bat yang efisien menjadikan seseorang tampak tetap kurus walau makan banyak.
tubuh seperti rumah yang boros listrik
bayangkan tubuh manusia seperti sebuah rumah.
- bmr/rmr adalah listrik dasar untuk kulkas dan lampu yang tetap menyala meski tidak ada aktivitas.
- tef ibarat energi tambahan saat memasak.
- neat seperti daya kecil dari tv, kipas, atau kebiasaan membuka kulkas—kecil tapi sering.
orang yang “boros listrik” alias punya metabolisme cepat membakar energi lebih banyak, sehingga kalori tidak sempat disimpan menjadi lemak.
baca juga:kur digital 2025: integrasi dengan e-wallet, syarat terbaru, dan akses mudah bagi umkm online
baca juga:hari santri nasional 2025 di lahat: lautan santri, bendera raksasa, dan cinta untuk palestina
tidur, gula, dan hormon: trio pengatur berat badan
tidur cukup menjaga keseimbangan hormon leptin dan ghrelin—dua pengatur rasa kenyang dan lapar. kurang tidur menurunkan leptin, meningkatkan ghrelin, dan membuat kita mudah lapar.
minuman manis seperti sugar-sweetened beverages (ssb) juga berperan besar.
kandungan fruktosanya memicu resistensi insulin, meningkatkan lipogenesis (pembentukan lemak), serta inflamasi metabolik.
namun, individu dengan metabolisme tinggi dapat membakar kalori ini lebih cepat.
faktor genetik dan “constitutional thinness”
beberapa orang memiliki kondisi alami yang disebut constitutional thinness, di mana tubuh mereka tetap kurus meski konsumsi kalori tinggi.
hal ini disebabkan oleh regulasi hormon yang stabil dan efisiensi penyimpanan lemak yang rendah.
namun, tubuh kurus tidak selalu berarti sehat. mereka tetap membutuhkan asupan gizi seimbang untuk menjaga massa otot dan fungsi organ tetap optimal.
baca juga:kemenag wujudkan asta cita: jaga kerukunan, majukan pendidikan, dan sejahterakan guru
baca juga:tindak kekerasan di sekolah: oknum guru diduga pukuli siswa karena disangka tidur di kelas
stres dan hormon: pengendali tak terlihat
 stres juga punya dua sisi.
- stres akut dapat menekan nafsu makan melalui hormon crh.
- stres kronis meningkatkan kortisol, yang justru memicu keinginan makan berlebih.
orang dengan metabolisme cepat cenderung menggunakan lebih banyak energi saat stres, sehingga tetap kurus.
sementara hormon tiroid (t3 dan t4) berperan sebagai “turbo engine” metabolisme, mempercepat pembakaran lemak dan karbohidrat bahkan ketika tubuh istirahat.
peran mikrobiota usus
komposisi bakteri baik dalam usus juga memengaruhi berat badan. ketidakseimbangan mikrobiota (dysbiosis) dapat meningkatkan penyerapan energi, merangsang penyimpanan lemak, serta memicu inflamasi rendah yang mempermudah obesitas.
baca juga:viral pinjaman saldo dana: saat finfluencer jadi “guru keuangan” yang bisa menyesatkan
baca juga:sakit hati berujung maut. tiga tetangga tusuk abdullah hingga tewas di kayuagung
setiap tubuh punya cara kerjanya sendiri
perbedaan berat badan antar individu tidak hanya bergantung pada jumlah makanan, tapi merupakan hasil interaksi kompleks antara genetik, hormon, aktivitas fisik, metabolisme, pola tidur, dan mikrobiota usus.
alih-alih iri pada mereka yang tetap kurus, fokuslah pada pola hidup sehat—cukup tidur, makan seimbang, batasi gula, dan aktif bergerak setiap hari.
karena tubuh yang sehat bukan soal seberapa cepat ia membakar kalori, tetapi seberapa seimbang ia menjaga energinya.