Rahasia Singkong Goreng Renyah, Gurih, dan Lembut Tanpa Perlu Direbus

Reporter: Kris Samiaji |

Editor: Irwansyah |

Selasa , 20 May 2025 - 20:38

Rahasia singkong goreng renyah tanpa direbus? Simak langkah mudah ini, bikin camilan makin lezat dan mekar sempurna! Foto:Ist/Sumateraekspres.id--

Langkah-langkah:

- Kupas dan potong singkong sesuai selera, lalu cuci hingga bersih.

- Goreng singkong setengah matang dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan.

- Dalam wadah, campurkan air dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan sebagai bumbu rendaman.

- Rendam singkong setengah matang ke dalam air bumbu selama beberapa menit hingga singkong terlihat mengembang dan pecah-pecah.

- Angkat dan tiriskan singkong yang sudah mengembang tersebut.

- Panaskan minyak goreng baru, tambahkan margarin, lalu aduk hingga merata.

- Setelah minyak panas, goreng kembali singkong yang sudah ditiriskan hingga matang sempurna, mekar, dan berwarna keemasan serta renyah. Angkat dan tiriskan.

- Sajikan singkong goreng yang sudah renyah dan gurih. Taburi dengan keju parut atau siram susu kental manis sesuai selera untuk menambah cita rasa.

Mengapa Cara Ini Berhasil?

Teknik menggoreng dua kali dengan tahap rendam bumbu air garam dan bawang putih membuat singkong matang merata, mekar sempurna, dan mendapatkan tekstur renyah di luar sekaligus lembut di dalam.

Margarin yang dicampurkan saat penggorengan kedua juga menambah aroma gurih dan membuat hasil akhirnya lebih menggoda selera.

rahasia singkong goreng renyah, gurih, dan lembut tanpa perlu direbus                            sumateraekspres.id - singkong, yang dulu dikenal sebagai makanan sederhana atau camilan murah meriah di gerobak pinggir jalan, kini tampil lebih modern dan digemari banyak kalangan.
tidak hanya menjadi camilan tradisional, singkong goreng dengan tekstur renyah, gurih, dan lembut kini mudah ditemukan di kafe-kafe modern atau kopitiam yang kekinian. 
namun, untuk mendapatkan singkong goreng dengan kualitas seperti itu, ada trik khusus yang harus diketahui agar singkong matang sempurna tanpa harus direbus atau dikukus terlebih dahulu.
baca juga:pt bcr pastikan kepemilikan hgb pasar 16, segera koordinasi pemkot untuk proses revitalisasi 
baca juga:redmi pad se 2025, tablet layar 11 inci dengan fitur canggih dan harga terjangkau di kisaran 2 jutaan
kesalahan umum dalam mengolah singkong goreng
seringkali saat menggoreng singkong langsung setelah kupas dan cuci, hasilnya singkong matang hanya di luar namun masih keras dan belum matang di bagian dalam. 
ada pula yang memilih merebus atau mengukus terlebih dahulu sebelum digoreng, tapi cara ini dianggap kurang praktis dan memakan waktu.
resep dan trik membuat singkong goreng renyah, gurih, dan lembut
bahan-bahan:
-    1 kg singkong, kupas dan potong sesuai selera
-    1000 ml air
-    3 sendok teh garam
-    3 sendok margarin
-    minyak goreng secukupnya
-    100 gr keju parut (opsional) atau susu kental manis sebagai pelengkap
baca juga:tarik investor harus clean and clear aset, pastikan keamanan dan permudah regulasi
baca juga:refleksikan semangat kebangkitan nasional, lewat jejak sejarah energi bangsa
langkah-langkah:
-    kupas dan potong singkong sesuai selera, lalu cuci hingga bersih.
-    goreng singkong setengah matang dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. angkat dan tiriskan.
-    dalam wadah, campurkan air dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan sebagai bumbu rendaman.
-    rendam singkong setengah matang ke dalam air bumbu selama beberapa menit hingga singkong terlihat mengembang dan pecah-pecah.
baca juga:target 1 kelurahan 1 bank sampah, di masa 1 tahun kepemimpinan rdps
baca juga:2026 urusan haji diambil badan penyelenggara haji
-    angkat dan tiriskan singkong yang sudah mengembang tersebut.
-    panaskan minyak goreng baru, tambahkan margarin, lalu aduk hingga merata.
-    setelah minyak panas, goreng kembali singkong yang sudah ditiriskan hingga matang sempurna, mekar, dan berwarna keemasan serta renyah. angkat dan tiriskan.
-    sajikan singkong goreng yang sudah renyah dan gurih. taburi dengan keju parut atau siram susu kental manis sesuai selera untuk menambah cita rasa.
baca juga:murah tapi mewah! ini 3 tablet nokia paling worth it di 2025
baca juga:nokia n75 flip 5g, ponsel lipat canggih dengan desain premium dan teknologi mewah
mengapa cara ini berhasil?
teknik menggoreng dua kali dengan tahap rendam bumbu air garam dan bawang putih membuat singkong matang merata, mekar sempurna, dan mendapatkan tekstur renyah di luar sekaligus lembut di dalam.
margarin yang dicampurkan saat penggorengan kedua juga menambah aroma gurih dan membuat hasil akhirnya lebih menggoda selera.