Manfaat Singkong Rebus: Sumber Energi Alami yang Jarang Diketahui

Reporter: Neni |

Editor: Rian Sumeks |

Selasa , 20 May 2025 - 15:05

Singkong rebus, makanan tradisional yang akrab di lidah masyarakat Indonesia, ternyata menyimpan beragam manfaat kesehatan yang belum banyak diketahui.-Foto: Freepik-

Singkong kaya akan serat pangan yang membantu melancarkan proses pencernaan serta mencegah gangguan seperti sembelit.

Mengontrol Tekanan Darah

Kalium yang terkandung di dalam singkong berperan penting dalam menjaga kestabilan tekanan darah serta mendukung fungsi jantung yang sehat.

Menjaga Kesehatan Kulit

Vitamin C dalam singkong rebus membantu tubuh dalam memproduksi kolagen, zat penting untuk menjaga elastisitas dan kesehatan kulit.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kombinasi antioksidan dan vitamin C pada singkong dapat memperkuat sistem imun tubuh, membantu melawan berbagai infeksi dan radikal bebas.

Mencegah Anemia

Singkong juga mengandung zat besi yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah, sehingga membantu mencegah anemia.

Mendukung Pengendalian Berat Badan

Pati resisten dalam singkong bekerja seperti serat larut, membantu mengontrol kadar gula darah serta memberikan rasa kenyang lebih lama, cocok bagi mereka yang sedang menjalani diet.

Alternatif Makanan Bebas Gluten

Sebagai sumber karbohidrat yang bebas gluten secara alami, singkong aman dikonsumsi oleh penderita intoleransi gluten atau penyakit celiac.

manfaat singkong rebus: sumber energi alami yang jarang diketahui                            jakarta, sumateraekspres.id – singkong rebus, makanan tradisional yang akrab di lidah masyarakat indonesia, ternyata menyimpan beragam manfaat kesehatan yang belum banyak diketahui.
selain mudah diolah dan terjangkau, umbi yang satu ini kaya akan nutrisi penting yang berkontribusi besar terhadap kesehatan tubuh.
dengan teksturnya yang empuk dan rasa khas yang menggoda, singkong rebus dapat menjadi alternatif camilan sehat.
bahkan, variasi olahan seperti singkong rebus asin manis hingga singkong parut kelapa semakin memperkaya cita rasa sekaligus manfaatnya.
baca juga:singkong-jagung tambah pendapatan, manfaatkan lahan kosong di desa galang kecamatan ulu musi
baca juga:mocaf, bahan kue ramah bagi penderita diabetes, kembangkan tepung sehat berbahan baku ubi singkong
tips merebus singkong agar empuk dan lezat
untuk mendapatkan singkong rebus yang empuk dan merekah, pilihlah singkong dengan kulit luar yang mudah terkelupas.
setelah dikupas, rendam singkong dalam air bersih selama beberapa jam sebelum direbus. proses perendaman ini membantu menghilangkan getah serta membuat teksturnya lebih lembut saat matang.
baca juga:manfaatkan lahan kosong tanam singkong
baca juga:tanam singkong libatkan warga sekitar omiba
deretan manfaat singkong rebus bagi kesehatan
berikut ini adalah manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari konsumsi singkong rebus secara rutin:
sumber energi tahan lama
kandungan karbohidrat kompleks pada singkong menjadikannya sumber energi yang mampu bertahan lebih lama dalam tubuh, cocok bagi mereka yang membutuhkan stamina ekstra dalam beraktivitas.
menyehatkan sistem pencernaan
singkong kaya akan serat pangan yang membantu melancarkan proses pencernaan serta mencegah gangguan seperti sembelit.
mengontrol tekanan darah
kalium yang terkandung di dalam singkong berperan penting dalam menjaga kestabilan tekanan darah serta mendukung fungsi jantung yang sehat.
menjaga kesehatan kulit
vitamin c dalam singkong rebus membantu tubuh dalam memproduksi kolagen, zat penting untuk menjaga elastisitas dan kesehatan kulit.
meningkatkan daya tahan tubuh
kombinasi antioksidan dan vitamin c pada singkong dapat memperkuat sistem imun tubuh, membantu melawan berbagai infeksi dan radikal bebas.
mencegah anemia
singkong juga mengandung zat besi yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah, sehingga membantu mencegah anemia.
mendukung pengendalian berat badan
pati resisten dalam singkong bekerja seperti serat larut, membantu mengontrol kadar gula darah serta memberikan rasa kenyang lebih lama, cocok bagi mereka yang sedang menjalani diet.
alternatif makanan bebas gluten
sebagai sumber karbohidrat yang bebas gluten secara alami, singkong aman dikonsumsi oleh penderita intoleransi gluten atau penyakit celiac.