SUMATERAEKSPRES.ID - Indonesia, sebagai negara kepulauan dengan garis pantai yang panjang, kaya akan hasil laut yang melimpah.
Salah satu yang paling digemari di kalangan pencinta kuliner adalah ikan kerapu. Dengan daging yang lembut dan cita rasa yang khas, ikan ini sering menjadi pilihan utama di berbagai hidangan mewah.
Keunikan rasa ikan kerapu, yang dapat ditemukan di berbagai restoran berbintang hingga dapur rumah sederhana, menjadikannya primadona dalam dunia masakan laut.
BACA JUGA:Jadwal Penyaluran TPG 2025 Ditetapkan, Cek Triwulan 1 Cair Bulan Apa
Keistimewaan Ikan Kerapu
Ikan kerapu dikenal dengan dagingnya yang lembut, sedikit manis, dan mudah menyerap bumbu.
Ikan ini sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik masakan tradisional maupun modern.
Terdapat banyak spesies ikan kerapu yang hidup di perairan Indonesia, seperti kerapu macan, kerapu sunu, kerapu bebek, hingga kerapu lumpur.
Masing-masing jenis memiliki karakter rasa dan tekstur yang unik, memberikan variasi rasa bagi para pecinta seafood.
BACA JUGA:Mengenang Tragedi Tsunami Aceh: 2 Masjid Berdiri Kokoh jadi Saksi Bisu Ganasnya Ombak Tsunamid
BACA JUGA:Mengenang Tragedi Tsunami Aceh: 26 Desember yang Mengubah Sejarah Indonesia Selamanya!
Salah satu daya tarik utama ikan kerapu adalah kemampuannya tetap lezat meskipun diolah dengan cara yang sederhana.
Ikan kerapu bakar dengan bumbu minimal seperti garam dan jeruk nipis, misalnya, bisa menghasilkan cita rasa yang memukau.
Namun, untuk mendapatkan sensasi rasa yang lebih kompleks, hidangan seperti kerapu asam manis, gulai ikan kerapu, atau sup kerapu jahe akan menghadirkan pengalaman kuliner yang tak kalah menggugah selera.