SUMATERAEKSPRES.ID-Kolang-kaling adalah camilan khas yang kerap disajikan dalam berbagai penganan manis, mulai dari kolak, puding, hingga isian dalam minuman segar.
Di samping rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal, kolang-kaling juga kaya akan serat dan vitamin yang baik untuk tubuh.
Walau begitu, sebelum kolang-kaling siap diolah, pastikan cara mencucinya harus benar.
Biji dari pohon aren ini kerap masih berlendir dan bau asam yang cukup kuat setelah dibeli.
Nah, cara mencuci kolang-kaling yang benar sangat penting agar cita rasa masakan tetap nikmat dan nyaman saat dikonsumsi.
BACA JUGA:Sederet Manfaat Konsumsi Buah Kolang-kaling Bagi Penderita Kolesterol Tinggi
BACA JUGA:Hai, Bunda! Inil Loh 3 Resep Kolak Ubi Ungu Kolang-Kaling yang Memikat, Segarnya Takjil Ramadan!
Melansir liputan6, seorang YouTuber dari channel Dapur Bunda Khalila, membagikan cara yang bida membantu mengatasi masalah tersebut.
Cuci Kolang-Kaling dengan Air yang Mengalir
Hal pertama yang dilakukan saat mencuci kolang-kaling adalah dengan menggunakan air biasa.
Hal ini berfungsi untuk menghilangkan lendir yang biasanya menempel pada biji kolang-kaling.
Dalam video tutorialnya, Khalila mengungkapkan bahwa mencuci kolang-kaling harus dilakukan secara berulang untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
"Cuci kolang-kalingnya sebanyak dua atau tiga kali, supaya bersih dari lendir," papar Khalila.
Mencuci dengan air biasa memang penting, tetapi lendir yang masih menempel pada biji kolang-kaling memerlukan perhatian lebih.
Oleh sebab itu, disarankan untuk mencuci hingga lendir benar-benar hilang dan kolang-kaling tampak bersih.