SUMATERAEKSPRES.ID - Kecap manis merupakan salah satu penyedap makanan yang tak asing. Tak hanya melezatkan, kecap memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. Kecap Manis bagi Kesehatan Kecap manis tidak hanya membuat makanan menjadi lezat, tetapi juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari doktersehat, inilah manfaat yang bisa didapat dari kecap manis:
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kecap manis dapat membantu meningkatkan sekresi asam lambung, kondisi ini sangat baik untuk meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu, konsumsi kecap manis juga membantu melawan bakteri patogen dalam usus seperti Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, Vibrio cholerae, dan E.coli.
BACA JUGA:Suka Makan Ayam Kecap ? Ini 12 Cara Membuatnya
BACA JUGA:Resep Ayam Teriyaki Kecap untuk Menu Makan Siang
2. Menurunkan Kolesterol
Kecap dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dikarenakan kandungan protein nabati di dalamnya.
Selain itu, penyedap makanan ini juga membantu menurunkan kadar trigliserida sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Penelitian yang dipublikasikan di International Journal of Medicine mengungkapkan bahwa, kecap dapat meningkatkan produksi imunoglobulin A (IgA) dalam tubuh, yaitu antibodi yang dapat melawan patogen dan virus. Selain itu, kecap juga mengandung jenis karbohidrat yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
4. Menurunkan Tekanan Darah
Menurut penelitian yang dipublikasikan di Journal of Food Science , kecap memiliki potensi antihipertensi. Ini artinya, manfaat kecap manis dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dengan efektif.
BACA JUGA:MAKNYUS! Tenggiri Bakar Sambal Kecap Plus Irisan Cabai. Dijamin Bikin Lidah Auto Goyang
BACA JUGA:Muatan Kecap Berhamburan
5. Menjaga Keseimbangan Cairan Tubuh
Kecap manis juga merupakan sumber natrium yang baik untuk tubuh. Satu sendok makan kecap manis mengandung hampir 40% kebutuhan harian natrium yang direkomendasikan, yaitu 920 miligram.
Perlu diketahui, natrium yang biasa ditemukan pada garam memiliki peran menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, serta menjaga kinerja otot dan saraf.
6. Menangkal Radikal Bebas
Menurut artikel yang dipublikasikan di Journal of Bioscience and Bioengineering, kecap manis mengandung antioksidan alami bernama shoyuflavones. Antioksidan alami tersebut mampu menangkal radikal bebas, memperlambat penuaan dini, dan menurunkan risiko penyakit jantung serta kanker.
Selain itu, kecap juga dapat mengurangi efek peradangan hingga menurunkan produksi asam lambung. Tidak hanya itu, kecap manis juga ditemukan efektif dalam melindungi tubuh dari bakteri tertentu.
7. Menurunkan Reaksi Alergi
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di International Journal of Molecular Medicine mengungkapkan, kecap memiliki efek penghambat yang membantu mengurangi respon terhadap alergi.