Lenggang Tunuh, Kuliner Legendaris dari Palembang

Santan

Cara Pembuatan

Berikut langkah-langkah pembuatan Lenggang Tunuh:

BACA JUGA:Festival Embung Senja Suguhkan Ragam Budaya dan UMKM Kuliner, Catat Jadwalnya

BACA JUGA:Menjelajah Kuliner Tulung Selapan: Dari Terasi hingga Pempek Udang, Maknyus Banget Lur!

Bahan-bahan yang diperlukan:

500 gram ikan gabus atau daging ikan belida yang dihaluskan

100 gram tepung sagu

2 butir telur ayam

200 ml santan kental

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

Daun pisang untuk pembungkus

Proses Pembuatan:

Campurkan daging ikan yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, telur, santan, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata hingga mencapai konsistensi lembut.

Bungkus adonan dengan daun pisang yang telah dibersihkan dan dipotong sesuai ukuran.