PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Daging yang empuk tentu akan membuat kita lebih mudah untuk mengkonsumsinya.
Untuk membuat daging menjadi empuk saat memasak, ada beberapa metode yang bisa Anda coba
Nah, ada beberapa hal yang harus dilakukan sebelum memasak daging agar bisa empuk saat dimakan, salah satunya dengan memarinasi daging sebelum dimasak.
Marinasi adalah proses merendam daging dalam campuran bumbu dan cairan (biasanya yang mengandung asam seperti cuka atau jus lemon) untuk menambah rasa dan membuat daging lebih empuk sebelum dimasak.
BACA JUGA:Bus AKAP Tabrak Truk Tangki Minyak di Jalur Berlawanan di Banyuasin
BACA JUGA:Manfaatkan Libur Panjang dengan Aman, Disdikbud OI Ingatkan Pelajar Bahaya Berenang di Sungai
Proses ini bisa berlangsung dari beberapa jam hingga semalaman, tergantung pada resep dan jenis daging yang digunakan.
Pastikan untuk menutup wadah atau mengikat kantong plastik dengan rapat selama proses marinasi untuk mencegah kontaminasi.
Berikut adalah langkah-langkah untuk melakukan marinasi dengan benar:
1. Pilih Bumbu: Siapkan bumbu marinasi sesuai selera, bisa berupa campuran rempah, garam, gula, dan asam seperti cuka atau jus lemon.
2. Rendam Daging: Letakkan daging dalam wadah atau kantong plastik yang aman untuk makanan, tuangkan bumbu marinasi hingga daging terendam.
3. Dinginkan: Simpan daging yang telah dimarinasi dalam kulkas selama beberapa jam atau semalaman agar bumbu meresap dan daging menjadi empuk.
BACA JUGA:Jumlah Klinik Haji di Sumsel Akan Ditambah untuk Kemudahan Jemaah, Ini Kata Ketua Perdokhi Sumsel!
4. Masak: Setelah marinasi, keluarkan daging dari kulkas dan biarkan mencapai suhu ruangan sebelum dimasak.