SUMATERAEKSPRES.ID - Kacang panjang merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup dikenal. Sayuran kacang panjang ini memiliki manfaat bagi kesehatan. Manfaat ini didapat dari beragam kandungan nutrisi yang terdapat dalam kacang panjang.
Tak hanya menyehatkan, kacang panjang juga mudah diperoleh, harganya murah, dan bisa diolah menjadi beragam hidangan lezat. Kacang panjang merupakan sayuran polong-polongan yang biasa tumbuh di wilayah Asia beriklim subtropis dan tropis, seperti Indonesia.
Sayuran ini rendah kalori serta tinggi protein, vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Di Indonesia sendiri, kacang panjang bisa menjadi tambahan dalam beragam hidangan masakan, seperti tumisan, sup, atau gulai.
BACA JUGA:Ikuti Langkahnya Hasilkan Lebih Banyak, Ini Cara Mudah Menanam Kacang Panjang
BACA JUGA:Sering Dijadikan Olahan Sayur yang Lezat, Ternyata Kacang Panjang Memiliki 6 Manfaat Bagi Kesehatan
Dalam seporsi kacang panjang mentah atau sekitar 100 gram, terkandung 47 kalori dan beragam nutrisi lain, seperti:
* 3 gr protein
* 1 gr lemak
* 8 gr karbohidrat
* 3 gr serat
* 50 mg kalsium
* 44 mg magnesium
* 59 mg fosfor
* 240 mg kalium
Kacang panjang juga mengandung zat besi, zinc, mangan, selenium, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan folat. Selain itu, kacang ini juga mengandung senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan.
Banyaknya kandungan nutrisi dalam kacang panjang inilah yang membuat kacang panjang ini memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Apa saja manfaat kacang panjang bagi kesehatan tubuh? Dikutip dari alosehat inilah manfaatnya:
1. Mengontrol berat badan
Kacang panjang merupakan salah satu sayuran rendah kalori, sehingga mengonsumsinya secara rutin tidak menambah berat badan secara signifikan.
BACA JUGA:Semai Kacang Panjang, Perkecambahan di Atas 90 Persen
BACA JUGA:Tips Budidaya Tanaman Kacang Panjang
Baik untuk mengontrol berat badan. Oleh karena itu, kacang panjang cocok untuk ditambahkan ke menu diet Anda sehari-hari. Selain itu, beragam kandungan gizi, seperti protein dan serat, dalam kacang panjang juga berperan dalam meningkatkan metabolisme tubuh dan mengontrol nafsu makan.
2. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Manfaat kacang panjang selanjutnya adalah menjaga kesehatan sistem pencernaan.