SUMATERAEKSPRES.ID-Kali ini kami sajikan menu ramadhan yang mudah untuk dibuat serta penuh gizi dan vitamin sebagai asupan tubuh selama ibadah menjalan kan ibadah puasa seharian penuh.
Ini Loh hidangan lezat saat buka puasa atau saur.
Hiduangan ini, juga bisa menambah nafsu makan kita saat berbuka puasa atau pun saur.
Mungkin selama ini semur telur puyuh mungkin sudah biasa, namun tambahan potongan jamur pasti akan membuat hidangan jadi lebih istimewa.
Hidangan semur telur puyuh jamur bisa menjadi menu buka puasa andalan keluarga.
Paling lezat dan nikmat jika disajikan dengan nasi hangat.
BACA JUGA:Ini Loh, Resep Telur Ceplok Asam Manis, Sederhana, Enak dan Cocok Untuk Buka Puasa
BACA JUGA:Berpuasa di Bulan Ramadhan Tidak Hanya Membantu Kesehatan Fisik, Tetapi Juga Kesehatan Mental
Bahan untuk membuat semur telur puyuh jamur:
• Telur puyuh matang 25 butir
• Jamur tiram 100 gram
• Jamur kuping 100 gram
• Bawang merah, secukupnya, cincang
• Bawang putih 2 siung, cincang
• Bawang bombay 1 buah, cincang
• Cabai merah 3 buah, iris tipis
BACA JUGA:7 Keutamaan Puasa di Bulan Ramadhan yang Wajib Anda Ketahui
BACA JUGA:5 Ide Makanan Berkuah Khas Bandung untuk Menu Berbuka Puasa
• Daun salam 1 lembar
• Lengkuas 2 cm, memarkan
• Daun jeruk 2 lembar, buang punggung daunnya
• Daun bawang 2 batang
• Jahe 2 cm, iris tipis
• Air 100 ml
• Saus tiram 2 sdm
• Gula, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya
• Kecap manis 3 sdm
• Minyak goreng, secukupnya
• Bawang goreng, secukupnya
BACA JUGA: Tak Sekedar Tradisi, Inilah Manfaat Berbuka Puasa dengan Kurma Berjumlah Ganjil Ala Rasulullah SAW
BACA JUGA:Yuk Coba, Sambal Goreng Kentang Pete Ati Ampela. Pasti Enak Disajikan Saat Buka Puasa
Cara membuat semur telur puyuh jamur:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun bawang dan jahe kemudian tumis hingga harum.
2. Masukkan jamur tiram dan jamur kuping ke dalam wajan. Tambahkan air, saus tiram, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga jamur agak layu.
3. Masukkan telur puyuh dan tambahkan kecap manis. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng secukupnya. Test rasa terakhir. Setelah rasa pas, matikan api. Angkat dan sajikan.
Siap di sajikan. Nah, itu dia tadi Semur Telur Puyuh Jamur yang enak dengan nikmat kaya dengan vitamin dan gizi, yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan yang berkualitas saat memasak agar rasa masakan selalu lezat dan juga nikmat. Selamat mencoba!