Melihat Lebih Dekat Konsep Unik Hang Tuah Coffee & Resto
SUMATERAEKSPRES.ID - Bisnis resto and coffee di Metropolis sangat berkembang pesat. Berbagai konsep dan menu ditawarkan menarik minat konsumen. Seperti Hang Tuah Coffee & Resto yang berada di Jl Hang Tuah N 4 Talang Semut ini menghadirkan konsep berbeda dari kafe yang ada.
Ardila Wahyuni – PALEMBANG
KETIKA berkunjung ke Hang Tuah Coffee & Resto, pengunjung pasti langsung merasakan kentalnya suasana tempo doeloe. Ya resto and coffee ini menghadirkan nuansa vintage era 40-an. Suasana lawas sudah terasa sejak dari depan resto. Dimana, terlihat beberapa kendaraan lawas dipajang di area outdoor resto.
Masuk ke dalam, pengunjung langsung disuguhi barang tempo dulu mulai dari lemari dari bahan kayu, lalu meja dan kursi berwarna hitam. Ada guci berukuran besar, yang pasti sangat jarang ditemui saat ini. Ada lampu minyak, pajangan meja, dan lainnya yang menghiasi ruangan.
Suasana yang sama juga dirasakan pengunjung saat memasuki ruang VIP. Di dalam ruangan ini terpampang gambar tempat makan ini pada masa lalu, yang kala itu masih berupa rumah tinggal. "Iya saat masuk pasti berada di zaman dulu, lawas dan anti," kata Dhais, pemilik Hang Tuah Coffee & Resto, kemarin.
Ia mengaku mendapatkan ide mengubah tempat ini sudah beberapa kali ganti nama saat ia berkunjung ke Yogyakarta. Dari sana ia terinspirasi menata ulang resto dengan menonjolkan suasana klasik era 40-an. Ini agar tamu yang datang bisa merasakan atmosfer yang berbeda.
BACA JUGA:Richeese Factory Chicken Nugget: Sensasi Makanan Restoran dengan Harga Terjangkau
BACA JUGA:Arena 9 Biliar & Resto, Perpaduan Olahraga-Entertainment, Bakal Ikut Bina Atlit Biliar Sumsel
“Kita ngumpulin semua ini sedikit demi sedikit. Ketemu radio tua, jam, setrika tua beli, bertahap. Akhirnya setelah dirasa cukup, baru kita buka,” tuturnya. Untuk kursi kayu jati sendiri, disebutkannya, didatangkan dari Jepara, Kuningan, dan beberapa dari Palembang.
Konsumen yang datang juga bisa memilih ruang semi outdoor yang terletak di samping. Tetap dengan nuansa vintage, di ruangan ini konsumen bisa menggunakan kipas angin atau AC. Untuk segmen pasar sendiri, pihaknya menyasar keluarga dan eksekutif muda yang datang bersama teman maupun rekan bisnis.
“Tamu kita banyak yang dari perbankan, atau orang kantoran yang datang buat ngelobi client, bahkan tempat ini sering dijadikan working space, karena resto ini nyaman dan tidak berisik,” terangnya.
Resto ini juga punya menu yang memikat lidah, seperti nasi goreng Hang Tuah. Terinspirasi dari nasi goreng khas Thailand di mana nasi disajikan dalam nanas. “Jadi aroma nanas masuk ke dalam nasi goreng. Menu ini cukup laris, banyak dipesan. Tamu yang sudah coba bilang, ini seperti yang aku makan di Thailand kemarin,” ucapnya.
Menu lainnya ada Soto Tangkar dengan kuah susu dan potongan daging dengan porsi lumayan banyak. Tersedia juga Soto Betawi, sop buntut, sop iga, aneka pindang, dan masih banyak yang lainnya. Tak hanya itu, konsumen juga bisa pesan aneka olahan mi, mulai dari kwetiau goreng sapi, mie aceh, mie mamak, bihun siram sapi, dan lainnya.
BACA JUGA:Resmi Opening! Arena 9 Biliar And Resto Menawarkan Perpaduan Olahraga dan Hiburan yang Berkualitas