Jamur kancing memiliki rasa yang gurih dan sering digunakan dalam berbagai hidangan seperti pizza, pasta, dan sajian tumis.
5. Portobello
Portobello adalah varian besar dari jamur kancing. Mereka memiliki tutup yang besar, berwarna cokelat tua, dan tekstur yang cukup daging. Portobello sering digunakan sebagai pengganti daging dalam burger atau dipanggang dengan berbagai bumbu untuk hidangan yang lezat.
Manfaat Kesehatan dari Jamur Konsumsi
Selain kelezatannya, jamur konsumsi juga dikenal memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Mereka mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin D, selenium, serat, dan protein. Vitamin D yang ditemukan dalam jamur konsumsi dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, jamur konsumsi juga diketahui mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas. Mereka juga mengandung senyawa bioaktif yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis.