SUMATERAEKSPRES.ID - Jamur enoki, makanan favorit masa kini, kerap hadir di swalayan, toko prozen, bahkan menu seblak prasmanan.
Kaya rasa, menjadi favorit banyak orang, cocok untuk diet rendah kalori atau menjaga berat badan.
Kandungan serat, vitamin B, C, kalium, zat besi, selenium, serta senyawa bioaktif ergotionein dan enokianin, memberi manfaat kesehatan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko penyakit degeneratif.
Untuk memasak jamur enoki dengan aman dan sehat, perhatikan tips berikut:
BACA JUGA:Waspada, 5 Hal Ini Bisa Memicu Timbulnya Jamur Kulit
BACA JUGA:Bukan Cuma Gatal, Ini 5 Gejala Infeksi Jamur pada Vagina
Kebersihan Saat Memasak:
Cuci jamur dengan air mengalir sebelum memasak.
Jaga kebersihan tangan.
Cocok untuk diet dan menurunkan berat badan.
Pilih Jamur Segar:
BACA JUGA:Tak Harus Gunakan Racun Kimia, Cara Ini Bisa untuk Mengendalikan Penyakit Tanaman Akibat Jamur
BACA JUGA:Terungkap, Cara Kilat Mengatasi Penyakit Jamur hingga Virus pada Ikan Arwana Anda!
Belilah jamur enoki segar dengan batang putih dan kering.
Hindari yang coklat atau berbau tidak sedap.