Langkah-langkahnya yang sederhana, namun penuh makna, memberikan peluang untuk membawa keajaiban kencur ke dalam kehidupan sehari-hari.
BACA JUGA:Pastikan Situasi Tetap Kondusif, Siagakan Personel Gabungan
BACA JUGA:Lambat, Pemkab OI Belum Berikan Sanksi, Beredar Informasi, Bawaslu RI Turun Tangan
Mari kita telusuri bersama bagaimana sebuah rimpang tanaman dapat menjadi bagian tak terpisahkan dari perjalanan kuliner dan kesehatan kita.
Kencur kaya akan berbagai zat yang memberikan manfaat kesehatan.
Beberapa kandungan zat dalam kencur dan manfaatnya antara lain:
1. Pati: Berperan sebagai sumber energi dan membantu fungsi pencernaan.
2. Mineral: Termasuk mineral esensial seperti magnesium, kalsium, dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
BACA JUGA:Lambat, Pemkab OI Belum Berikan Sanksi, Beredar Informasi, Bawaslu RI Turun Tangan
3. Minyak Atsiri: Memberikan aroma khas pada kencur dan memiliki sifat antimikroba serta antiinflamasi.
4. Asam Metil Kanil: Berkontribusi pada sifat antioksidan dan antiinflamasi kencur.
5. Borneol, Kamphene, Paraeumarin: Senyawa-senyawa ini memiliki sifat antimikroba dan dapat membantu melawan infeksi.
6. Asam Cinnamic dan Ethyl Aster: Berperan dalam sifat antiinflamasi dan antioksidan.
7. Alkaloid: Memiliki potensi untuk efek farmakologis tertentu, tergantung pada jenis alkaloidnya.
BACA JUGA:Perluas Bisnis Energi Baru Terbarukan