PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Daun pepaya merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah didapat. Peminatnya pun cukup banyak. Terkadang daun pepaya bisa dijadikan lalapan atau pun dijadikan hidangan tumis atau santan.
Sangat enak memang. Karena memang mengkonsumsi sayuran sangat penting dibutuhkan untuk kesehatan metabolisme tubuh. Kandungan serat dan mineral didalamnya bisa melancarkan pencernaan serta meninngkatna sistem kekebalan tubuh. Daun yang berwarna hijau ini mengandung banyak manfaat kesehatan.
BACA JUGA:Daun Pepaya Bisa Bunuh Hama Tanaman Cabai
Daun pepaya kaya akan vitamin A, C, B1, dan juga carposide. Daun pepaya dapat digunakan untuk mengobati penyakit demam berdarah, obat cacing alami, permasalahan kulit, nyeri haid, anti kanker, menutrisi rambut, memperlancar ASI ibu hamil, menurunkan gula darah, meningkatkan daya tahan tubuh, serta menghambat peradangan.
BACA JUGA:Bermanfaat Memperlancar ASI, Dijual via Online
Kaya akan manfaat, namun ternyata masih ada beberapa orang yang tidak senang menyantap daun pepaya. Karena saat mengkonsumsi daun pepaya ada rasa pahit. Tetapi banyak cara yang bisa dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit tersebut. Berikut cara yang mungkin bisa dilakukan:
1. Menggunakan daun jambu biji
Caranya dengan merebus daun pepaya bersama daun jambu biji sampai layu dan empuk. Kemudian tiriskan dan pisahkan kedua daun tersebut. Selanjutnya peras daun pepaya agar rasa pahitnya berkurang lebih maksimal.
BACA JUGA:Ini Nih Segudang Manfaat Jambu Biji dan Kelapa
2. Air garam
Berikan garam pada daun pepaya, lalu diamkan atau marinasi selama 10 menit. Kemudian bilas menggunakan air mengalir sampai bersih. Setelah itu daun pepaya dapat dimasak bersama bumbu-bumbu sesuai selera.
BACA JUGA:Awas, Begadang Bisa Berdampak Bagi Kesehatan
3. Asam jawa
Selain bisa menghilangkan rasa pahit, asam jawa juga dapat menambah aroma sedapnya daun pepaya. Caranya, rebus daun pepaya dan asam jawa secukupnya sampai empuk.
4. Tanah liat
Tanah liat cukup populer dipakai untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya. Pilih tanah liat atau tanah lempung yang bersih. Kemudian rebus tanah liat bersama daun pepaya sampai empuk. Setelah itu angkat dan cuci daun sampai bersih.
BACA JUGA:Cuci Bersih Motor Hingga Kurangi Volume BBM
5. Daun singkonng
Caranya dengan merebus keduanya secara bersamaan sampai empuk. Setelah itu masak dua daun tersebut sesuai selera. (*)