SUMATERAEKSPRES.ID - Palembang, ibukota Sumatera Selatan, tak hanya terkenal dengan pempeknya yang lezat, tapi juga menyuguhkan beragam kuliner khas yang bisa dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke kota ini.
Meski pempek memang jadi primadona, ada kuliner lain yang tak kalah menggoda selera.
Rekomendasi Kuliner Khas Palembang yang Bisa Dijadikan Oleh-Oleh
1. Kemplang
Palembang memang dikenal dengan olahan ikan, termasuk pempek. Tapi jangan lewatkan kemplang, sejenis kerupuk dengan bahan dasar ikan yang tahan lama.
Kemplang tak hanya cocok sebagai cemilan, tapi juga sebagai teman makan. Kelezatan kemplang dengan rasa gurih dan tekstur sedikit kasar membuatnya selalu dicari.
BACA JUGA:Ada Kedai Legendaris dan Bakmi yang Lezat, Berikut 4 Kuliner Khas Pasar 16 Ilir yang Wajib Dicoba
2. Gulo Puan
Gulo puan secara harfiah berarti gula susu. Bahan utama kuliner ini adalah gula dan susu, khususnya susu kerbau rawa yang dipanaskan selama lima jam dan dicampur dengan gula pasir.
Hasilnya adalah tekstur gulo puan yang sedikit berpasir dengan rasa manis yang kaya. Awalnya disukai oleh bangsawan Kesultanan Palembang, kini gulo puan bisa dinikmati sebagai selai atau cemilan.
Namun, harganya mungkin agak mahal karena susu kerbau rawa ini hanya ditemui di tempat-tempat tertentu.
3. Engkak Ketan
Engkak ketan adalah kue yang legendaris di Kota Palembang. Berbahan dasar ketan dan telur bebek, kue ini terkenal lezat dan awet berkat kandungan gula yang cukup.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Terbaru di OKU Timur, Menu Entok Pedas yang Empuk