Bermula dari hobi makan, Dian Hidayatullah atau biasa disapa Oyong (48), memutuskan untuk mendalami resep kuliner khas daerahnya, yaitu pindang komering. Dengan cita rasa unik dan kelezatan yang menggugah selera, pindang komering yang bertempat di Jalan Sejahtera samping Bina Darma, Kelurahan 8 Ulu Kecamatan Jakabaring menjadi kegemaran pelanggannya. Namun, perjalanan panjangnya untuk menciptakan sajian kuliner ini tidak mudah. Pindang kKomering adalah hidangan tradisional yang awalnya dicacah bumbunya, namun sekarang telah mengalami modifikasi. Oyong memiliki resep khusus dengan penggunaan bumbu rahasia yang diolah dengan blender. Bumbu-bumbu tersebut kemudian disatukan dengan blender hingga mencapai cita rasa yang sempurna.
Kategori :