Ayo Cicipi! Peler Kambing Palembang, Kuliner Legendaris yang Menggugah Selera SUMATERAEKSPRES.ID - Peler kambing Palembang, atau dikenal juga sebagai pempek pisang, adalah makanan khas yang berasal dari Palembang. Terbuat dari pisang yang dihancurkan, dibaluri dengan tepung, dan digoreng hingga kering. Makanan ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat lezat. Tentunya akan menggugah selera pecinta kuliner, khususnya pecinta kuliner khas Indonesia. Peler kambing sering dijadikan camilan atau hidangan penutup yang disajikan saat berkumpul dengan keluarga. Untuk membuat peler kambing ala Palembang, berikut adalah resep yang bisa kamu ikuti: BACA JUGA : Resep Membuat Laksan Kuah Susu
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 sisir pisang
- 400 gram tepung terigu
- 2 mangkuk kecil kelapa parut
- 2 sendok teh garam halus
- 1 sendok teh soda kue
- Gula halus secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
BACA JUGA : Berbagi Resep Khas, Spesial Celimpungan Dengan Cream
Langkah-langkah pembuatan:
1.Kupas pisang dan letakkan dalam wadah. Hancurkan pisang menggunakan bagian bawah gelas atau sendok hingga lembut. 2. Tambahkan kelapa parut ke dalam wadah dengan pisang yang telah dihancurkan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. 3. Tambahkan garam halus dan soda kue ke dalam wadah. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. 4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. 5. Ambil satu sendok makan adonan pisang dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan adonan agar membentuk kue datar. 6. Goreng kue hingga kedua sisi berwarna kecokelatan. Pastikan kue matang merata dan renyah.Langkah Selanjutnya
Kategori :