SUMATERAEKSPRES.ID - Kacang polong atau yang lebih dikenal dengan sebutan snow pea merupakan  salah satu sayuran yang populer dalam masakan Indonesia. Sayuran ini kaya akan nutrisi dan memiliki citarasa yang unik, sehingga sering menjadi pilihan favorit dalam berbagai hidangan.

Dilansir dari taniuntung, kacang polong mengandung banyak nutrisi penting, termasuk serat, vitamin C, vitamin K, vitamin A, besi, dan kalium. Selain itu, kacang polong juga rendah kalori, menjadikannya pilihan makanan yang sehat untuk menjaga keseimbangan gizi harian.

BACA JUGA:3 Kue Kacang Maknyus, Mudah Dibuat Untuk Lebaran. Intip Resepnya

BACA JUGA:Gak Cuma Manis, Kacang Merah juga Memiliki Manfaat Kesehatan Berlimpah, Cek Apa Saja

Dengan rasa manis dan renyahnya, kacang polong dapat dijadikan pilihan dalam berbagai masakan, seperti tumisan, sup, dan hidangan salad. Sebelum memulai penanaman, pertimbangkan untuk memilih varietas kacang polong yang tepat.

Terdapat berbagai jenis kacang polong yang tersedia, beberapa di antaranya lebih cocok untuk ditanam oleh pemula. Varietas kacang polong tertentu mungkin memiliki sifat tahan terhadap cuaca tertentu atau tumbuh lebih baik dalam kondisi tanah tertentu.

BACA JUGA:Sering Dijadikan Olahan Sayur yang Lezat, Ternyata Kacang Panjang Memiliki 6 Manfaat Bagi Kesehatan

BACA JUGA:Jadikan Kecambah, Hasilkan Pundi Rupiah, Menanam Kacang Hijau

Pastikan untuk memilih varietas yang cocok dengan iklim dan kondisi lingkungan di daerah Anda. Tanah yang baik dan subur adalah kunci keberhasilan dalam menanam kacang polong. Pastikan tanah Anda memiliki drainase yang baik agar akar kacang polong tidak tergenang air.

Jika tanah di lokasi Anda kurang subur, pertimbangkan untuk memperbaikinya dengan pupuk kompos atau pupuk organik lainnya.   Pilih lokasi yang tepat untuk menanam kacang polong. Lokasi yang mendapatkan sinar matahari yang cukup adalah yang terbaik untuk pertumbuhan yang optimal.

Pastikan juga lokasi tersebut terlindungi dari angin kencang, karena kacang polong dapat rapuh dan memerlukan dukungan saat tumbuh. Cara menanam kacang polong yang berikutnya adalah menanam biji kacang polong ke dalam tanah yang telah Anda siapkan.

BACA JUGA:Manfaat Kacang Merah, Turunkan Berat Badan Hingga Cegah Pertumbuhan Sel Kanker

BACA JUGA:5 Jenis Kacang ini Jadi Camilan Sehat, Nomor 1 Jadi Makanan Khas Indonesia

Tanam biji kacang polong secara berurutan dengan jarak tertentu untuk memastikan tanaman memiliki ruang yang cukup untuk tumbuh. Setelah menanam biji, sirami dengan cukup air dan jaga kelembaban tanah hingga biji berkecambah.

Merawat tanaman kacang polong dengan baik akan membantu  perkembangannya. Pastikan untuk menyiram tanaman secara teratur dan berikan pupuk yang sesuai agar tanaman mendapatkan nutrisi yang cukup. Selain itu, karena kacang polong merambat, sediakan penyangga seperti bambu atau trellis agar tanaman dapat tumbuh  baik.

Kacang polong dapat menjadi sasaran serangga dan penyakit tertentu. Pantau tanaman secara teratur dan identifikasi hama atau penyakit potensial. Jika memungkinkan, gunakan metode pengendalian organik untuk mengatasi masalah ini, seperti menggunakan larutan sabun cair atau larutan air kapur.

Waktu yang tepat untuk memanen kacang polong adalah ketika polong sudah cukup besar dan berisi biji yang bulat.  Setelah berhasil memanen kacang polong, Anda bisa langsung mencicipi kelezatan mereka. Kacang polong bisa diolah dalam berbagai hidangan, seperti tumis kacang polong dengan saus tiram atau sup kacang polong dengan jamur.