*Persiapan Lebaran hingga Kirim Keluarga

PALEMBANG- Menjelang Hari Raya Idulfitri 1444 Hijriah yang tinggal menghitung hari, sejumlah pemudik dan juga masyarakat ramai memadati kawasan Sentra Pembuatan Pempek 26 Ilir Palembang. Toko-toko pempek yang menyediakan makanan khas Palembang itu diserbu pembeli.

Pantauan koran ini, hampir semua toko pempek penuh sesak oleh masyarakat yang hendak membeli pempek. Seperti, Eka, warga Kalidoni yang sengaja datang ke kawasan ini untuk membeli pempek guna persiapan Lebaran dan mengirim sanak saudara yang ada di luar Palembang.

"Saya mau pesan pempek, rencananya mau dikirim ke Jakarta dan Surabaya karena tahun ini saudara saya tidak pulang ke Palembang, karena jadwal berlebaran di rumah mertuanya. Tapi dia sudah menyempatkan diri  menjelang awal puasa pulang ke Palembang sekalian ziarah,"ujar Eka.

Ia mengatakan, hampir tiap tahun ia dan keluarga membeli pempek di kawasan ini. "Saya beli paketan, yang isinya ada pempek kecil seperti pempek telur, pempek adaan, pempek kulit dan pempek lenjer besak, senilai Rp200 ribu per paket,"katanya

Ia mengaku, paket pempek akan dikirim ke saudaranya yang ada di Jakarta dan Surabaya. "Masing-masing dua paket. Selain  itu kami juga pesan buat makan di rumah yang rencanya diambil Rabu kalau yang di rumah,"tutur Eka yang ditemani suaminya.

Salah satu pusat kuliner yang secara khusus menyajikan pempek di Kota Palembang ini, ada di Jalan Mujahidin, Kelurahan Talang Semut, Kecamatan Bukit Kecil, Kota Palembang, dengan beragam nama toko pempek, seperti Pempek Edy, Pempek Lala, Pempek Cek Ida, Pempek Hesty, dan lainnya

Sementara Edy, salah satu  penjual pempek di kawasan ini mengatakan, ada beragam jenis pempek yang dijualnya, sepeti pempek telok, pempek adaan, pempek kulit, pempek tahu,  telok besak, lenjer besak dan kecik. "Kami juga menjual model, tekwan dan es kacang merah,"jelasnya.

Ia mengatakan, selama puasa memang ada peningkatan penjualan dari hari biasa. Namun, masih normal belum ada peningkatan luar biasa jelang hari raya. "Belum ada peningkatan untuk pembelian hari raya,"ujarnya seraya mengatakan di tempatnya menerima pesanan.

Ia mengatakan, selain pempek juga menjual kerupuk dan kemplang. "Ada macam-macam jenis paketan, dari paket Rp50 ribu hingga Rp200 ribu dan ada juga paket kiloan. Untuk harga satuan di mulai dari Rp1.000- 1.500 untuk satu pempek kecil. Kami juga menyediakan pempek frozen dan bisa di-vacum,"jelasnya. Di pempek Edy untuk pembayaran bisa secara tunai ataupun non tunai. "Kita buka dari pukul 08.00 pagi hingga pukul 21.00 Wib," ucapnya.

Sementar pempek Lala yang berdampingian juga ramai dipadati para pembeli yang membeli untuk makan sendiri juga pengiriman, baik beli satuan hingga paketan.

Katanya,  pasca-pandemi penjualan di pempek Lala terus mengalami peningkatan. "Penjualan sudah mulai normal, dan pesanan juga banyak untuk ke luar kota,"kata salah satu pelayan di pempek Lala. "Semua jenis pempek ada tersedia, dan pesanan juga mulai mengalami peningkatan,"katanya seraya mengatakan tidak bisa menyebutkan angka pastinya berapa besar peningkatan.

Menurutnya, Pempek Lala buka dari pukul 08.00 WIB  hingga pukul 22.00 WIB. "Kita bisa bayar secara tunai dan non tunai,"tandasnya (nni/lia/)