Bumbu Mulai Diburu

Palembang - Hari Raya Idulfitri 1444 Hijriah sudah di depan mata. Banyak persiapan dilakukan oleh umat muslim yang hendak berLebaran. Tidak hanya mengenakan pakaian baru di hari kemenangan. Terpenting menu Lebaran yang sangat dinanti-nanti. Apalagi, ketika Lebaran sudah pasti setiap rumah memasak ketupat, dengan beragam lauk pauk.  Nah, datangnya Idulfitri ini ternyata juga membawa berkah bagi pedagang bumbu.

Tak ayal pedagang bumbu kedatangan pembeli berbeda dari hari-hari biasa. "Kalau biasanya kita berjualan hingga petang. Namun, satu minggu ini kita berjualan paling setengah hari. Karena bumbu yang kita jual banyak peminatnya. Maklum saja dek, setiap Lebaran pasti seperti ini. Tapi kalau sudah Lebaran, yah berjualan seperti biasa. Tidak selaris jelang Lebaran," ujar Roni, pedagang bumbu di Pasar Cinde dibincangi koran ini.

Menurut Roni, pedagang bumbu akan kelabakan manakala mendekati Idulfitri. "Biasanya masuk H-3 atau H-2, maka yang membeli bumbu akan semakin banyak. "Kerena mereka sudah mau mulai memasak daging, opor ayam, gulai ayam, rendang dan lain-lain," ujar Roni. Sejauh ini menurut bapak dari 4 orang putra ini, yang paling laku adalah bumbu rendang dan bumbu oper ayam.

"Karena rata-rata masyarakat memasak daging rendang serta memasak opor ayam. Kalau hari-hari biasa, jarang yang membuat opor ayam. memang opor ayam identik dengan Lebaran. Selain itu, juga akan ada semacam sambal hati, rendang, bumbu kare dan sebagainya," ungkapnya. Menyinggung pendapatan? Yang jelas, sambung Roni, jelang Lebaran pendapatan akan lebih besar ketimbang hari-hari biasa.

Senada juga dijelaskan Mursid, pedagang bumbu di Pasar Yada Palembang. Menurutnya, saat ini penjualan bumbu sudah mulai meningkat. "Tetapi kalau sehari atau dua hari sebelum Lebaran nah, kito dak teladenan," aku Mursid. Harga bumbu sendiri variatif. "Bisa membeli harga berapa saja. Tetapi biasanya yang paling murah Rp5 ribu. sedangkan tertinggi Rp15 ribu," kata dia singkat.

Febri, salah seorang pembeli mengaku sengaja membeli bumbu sejak jauh-jauh hari. Alasannya, ia tidak sanggup antre lama-lama. "Bumbu yang dibeli disimpan di kulkas dan bisa tahan sampai waktu masak-masak sehari sebelum Lebaran," akunya. Untuk bumbu yang dibelinya ia menyebut bumbu rendang, opor, malbi, sambal goreng dan kuah lontong.(iol/lia/)