15 Ide Menu Sahur dan Buka Puasa Hari Pertama Ramadhan, Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat

Reporter: Nanda |

Editor: Novis |

Rabu , 26 Feb 2025 - 08:02

Sambut hari pertama Ramadhan dengan menu sahur dan buka puasa yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat! Foto: ilustrasi novis/sumateraekspres.id--

SUMATERAEKSPRES.ID - Menyambut hari pertama Ramadhan, penting untuk mempersiapkan menu sahur dan buka puasa yang bergizi dan lezat.

Berikut adalah beberapa ide menu yang bisa Anda coba dilansir dari berbagai Sumber

Menu Sahur

1. Sambal Goreng Kentang Hati Ayam dengan Kacang Buncis

- Bahan-bahan:

- 2 kg kentang (kupas dan potong dadu kecil)

- 500 gr hati ayam (rebus hingga matang, lalu potong-potong)

- Kacang buncis secukupnya (potong-potong)

- Bumbu sambal goreng (bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas, garam, gula, dan santan)

- Cara membuat: Tumis bumbu sambal goreng hingga harum, masukkan kentang dan hati ayam, tambahkan kacang buncis, aduk rata, dan masak hingga matang.

2. Nasi Merah dengan Ayam Panggang dan Sayur

- Bahan-bahan:

15 ide menu sahur dan buka puasa hari pertama ramadhan, lezat, sehat, dan mudah dibuat                            sumateraekspres.id - menyambut hari pertama ramadhan, penting untuk mempersiapkan menu sahur dan buka puasa yang bergizi dan lezat.
berikut adalah beberapa ide menu yang bisa anda coba dilansir dari berbagai sumber 
menu sahur
1. sambal goreng kentang hati ayam dengan kacang buncis
     - bahan-bahan: 
     - 2 kg kentang (kupas dan potong dadu kecil)
     - 500 gr hati ayam (rebus hingga matang, lalu potong-potong)
     - kacang buncis secukupnya (potong-potong)
     - bumbu sambal goreng (bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas, garam, gula, dan santan)
   - cara membuat: tumis bumbu sambal goreng hingga harum, masukkan kentang dan hati ayam, tambahkan kacang buncis, aduk rata, dan masak hingga matang.
baca juga: sambut ramadan, polisi gelar razia miras ini barang bukti yang didapat
baca juga:hanya belajar setengah bulan, siswa libur di minggu awal dan akhir ramadan
2. nasi merah dengan ayam panggang dan sayur
     - bahan-bahan: 
     - nasi merah
     - ayam panggang (dengan bumbu kecap atau bumbu rempah)
     - sayur tumis (bayam, wortel, dan jagung manis)
   - cara membuat: sajikan nasi merah dengan ayam panggang dan sayur tumis sebagai pelengkap.
 
3. oatmeal daging
   - bahan-bahan: 
     - oatmeal
     - daging sapi cincang
     - bumbu (bawang putih, bawang merah, garam, merica)
   - cara membuat: tumis daging sapi cincang dengan bumbu hingga matang, tambahkan oatmeal dan air, masak hingga oatmeal mengembang dan matang.
 
4. omelet sayur
   - bahan-bahan: 
     - telur
     - sayuran (bayam, tomat, paprika, bawang bombay)
     - garam dan merica
   - cara membuat : kocok telur dengan garam dan merica, tambahkan sayuran yang sudah dipotong-potong, lalu goreng hingga matang. sajikan dengan roti gandum atau nasi.
 
5. sup kacang merah dengan daging sapi
   - bahan-bahan : 
     - kacang merah
     - daging sapi (potong kecil-kecil)
     - wortel, kentang, bawang putih, bawang merah
     - garam, merica, dan kaldu sapi
   - cara membuat : rebus daging sapi hingga empuk, tambahkan kacang merah dan sayuran, masak hingga semua bahan matang. sajikan dengan nasi hangat.
 
6. pasta dengan ayam dan brokoli
   - bahan-bahan: 
     - pasta
     - ayam fillet (potong dadu)
     - brokoli (potong kecil-kecil)
     - bawang putih, minyak zaitun, garam, dan merica
   - cara membuat : tumis bawang putih dengan minyak zaitun, tambahkan ayam dan masak hingga matang. masukkan brokoli dan pasta yang sudah direbus, aduk rata dan sajikan.
 
7. bubur ayam
   - bahan-bahan : 
     - nasi, air, kaldu ayam
     - ayam suwir, telur pindang, daun bawang, seledri, bawang goreng
   - cara membuat : rebus nasi dengan kaldu ayam hingga menjadi bubur. tambahkan ayam suwir, telur pindang, daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
baca juga:5 bansos diluncurkan jelang ramadan 2025: ini kriteria penerimanya
baca juga:penyanyi indonesia terpopuler dengan lagu religi di bulan ramadan
8. smoothie buah dengan yogurt
   - bahan-bahan : 
     - buah-buahan (pisang, stroberi, mangga)
     - yogurt, madu, es batu
   -  cara membuat : campurkan semua bahan dalam blender, haluskan hingga menjadi smoothie. sajikan segera.
 
9. sayur lodeh tempe dan tahu
   - bahan-bahan : 
     - tempe, tahu, labu siam, kacang panjang
     - santan, bumbu (bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam)
   - cara membuat : tumis bumbu hingga harum, tambahkan sayuran, tempe, dan tahu. masak dengan santan hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
menu buka puasa
1. kurma dan air
   - bahan-bahan :
     - kurma
     - air hangat
   -  cara membuat : buka puasa dengan 3 buah kurma dan segelas air hangat untuk mengembalikan energi setelah berpuasa seharian.
 
2. es buah segar
   - bahan-bahan : 
     - buah-buahan segar (melon, semangka, nanas, anggur)
     - sirup cocopandan
     - es batu
   - cara membuat : potong buah-buahan, campurkan dengan sirup cocopandan dan es batu, sajikan dalam mangkuk.
 
3. sup ayam sayuran
   - bahan-bahan : 
     - ayam (potong kecil-kecil)
     - sayuran (wortel, kentang, buncis, jagung manis)
     - bumbu (bawang putih, bawang merah, garam, merica)
   - **cara membuat**: rebus ayam hingga matang, tambahkan sayuran dan bumbu, masak hingga sayuran matang dan sup siap disajikan.
 
4. nasi liwet ikan teri
   - bahan-bahan : 
     - nasi liwet
     - ikan teri goreng
     - sambal terasi
   -  cara membuat : sajikan nasi liwet dengan ikan teri goreng dan sambal terasi sebagai pelengkap.
 
5. **kolak pisang dan ubi**
   - **bahan-bahan**: 
     - pisang kepok (potong-potong)
     - ubi jalar (potong dadu)
     - santan
     - gula merah
     - daun pandan
   - **cara membuat**: rebus pisang dan ubi jalar dengan santan, gula merah, dan daun pandan hingga matang dan kuah mengental.
6. kurma dan teh manis
   - bahan-bahan: 
     - kurma
     - teh manis hangat
   - cara membuat: buka puasa dengan 3 buah kurma dan segelas teh manis hangat untuk mengembalikan energi setelah berpuasa seharian.
baca juga:hadirkan iftar ramadan, gunakan konsep ayce
baca juga:sambut ramadan, polisi gencar razia tempat hiburan 
7. lontong isi ayam
   - bahan-bahan: 
     - lontong
     - ayam suwir (dimasak dengan bumbu kecap)
     - sambal kacang dan kerupuk
   - **cara membuat**: isi lontong dengan ayam suwir, sajikan dengan sambal kacang dan kerupuk.
 
8. es kelapa muda
   - bahan-bahan : 
     - kelapa muda (serut dagingnya)
     - air kelapa
     - sirup gula merah
     - es batu
   - cara membuat: campurkan daging kelapa muda dengan air kelapa, tambahkan sirup gula merah dan es batu. sajikan dalam gelas.
 
9. soto ayam
   - bahan-bahan : 
     - ayam (potong kecil-kecil)
     - bumbu soto (bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, serai)
     - toge, kol, daun bawang, seledri
     - bihun atau soun
   - cara membuat : rebus ayam dengan bumbu soto hingga matang, tambahkan sayuran dan bihun. sajikan dengan irisan daun bawang dan seledri.
 
10. **pisang goreng cokelat keju**
   - bahan-bahan : 
     - pisang (potong panjang)
     - tepung terigu, gula, dan air (untuk adonan)
     - cokelat leleh dan parutan keju
   - cara membuat : celupkan pisang ke dalam adonan tepung, goreng hingga kecokelatan. sajikan dengan cokelat leleh dan parutan keju di atasnya.
 
11. kurma dan air kelapa
   - bahan-bahan: 
     - kurma, air kelapa
   - cara membuat : buka puasa dengan 3 buah kurma dan segelas air kelapa untuk mengembalikan energi setelah berpuasa seharian.
 
12. kolak biji salak
   - bahan-bahan : 
     - ubi jalar, tepung tapioka, gula merah, santan, daun pandan
   - cara membuat : rebus ubi jalar hingga empuk, haluskan dan campur dengan tepung tapioka. bentuk bulatan kecil dan masak dalam air mendidih. buat kuah dengan merebus gula merah, santan, dan daun pandan. campurkan biji salak ke dalam kuah kolak.
 
13. mie goreng seafood
   - bahan-bahan: 
     - mie, udang, cumi, sayuran (wortel, sawi, kol)
     - bumbu (bawang putih, kecap manis, saus tiram)
   - cara membuat : tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang dan cumi. masukkan sayuran, mie yang sudah direbus, kecap manis, dan saus tiram. aduk rata dan masak hingga matang.
 
14. martabak telur
   - bahan-bahan : 
     - telur, kulit lumpia, daging cincang, daun bawang, bawang bombay
   - cara membuat: campur telur dengan daging cincang, daun bawang, dan bawang bombay. isi kulit lumpia dengan campuran tersebut, goreng hingga kecokelatan.
 
15. puding buah
   - bahan-bahan : 
     - agar-agar, susu, gula, buah-buahan segar (stroberi, kiwi, anggur)
   - cara membuat : masak agar-agar dengan susu dan gula hingga mendidih. tuang ke dalam cetakan, tambahkan buah-buahan segar. diamkan hingga puding mengeras sebelum disajikan.
baca juga:jelang ramadan, polsek muara beliti gelar razia mikol tak berizin ini bb yang didapatkan 
baca juga:program gen-mking kemenag: belajar kitab kuning dan al-qur’an selama ramadan 1446 h, daftar yuk!
dengan berbagai variasi menu sahur dan buka puasa ini, anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan bergizi selama bulan ramadhan. semoga bermanfaat dan selamat menjalankan ibadah puasa.