Sempat Jatuh Bangun, Kini Produksi 150 kg per Hari

Reporter: Andika |

Editor: Dede Sumeks |

Sabtu , 25 Jan 2025 - 20:58

PANEN: Supandi, warga Dusun II Desa Payakabung, Kecamatan Indralaya Utara, saat melakukan panen jamur tiram miliknya. FOTO:ANDIKA/SUMEKS--

SUMATERAEKSPRES.ID - Permintaan pasar dan harga yang stabil membuat usaha budidaya jamur tiram diminati. Alasan ini yang membuat Supandi, warga Dusun II Desa Payakabung, Kecamatan Indralaya Utara, tergerak untuk menekuni usaha ini. ANDIKA - Ogan Ilir

SUPANDI telah menjalani perjalanan panjang dalam budidaya jamur tiram yang penuh tantangan namun juga membawa peluang besar.

Awal tahun 2014, Supandi sempat mengalami kegagalan dalam budidaya jamur tiram dan memutuskan untuk vakum sejenak.

Namun, rasa penasaran membuatnya kembali mencoba pada tahun 2017, meskipun awalnya ia masih menemui kegagalan.

"Saat itu, kami belum memiliki teori yang memadai, dan waktu cukup sulit karena saya juga sambil menggembala kambing," ujarnya.

Berkat pengalaman jatuh bangun, Supandi membentuk kelompok tani muda Indonesia yang beranggotakan lima orang. Mereka mengelola tiga rumah jamur pembesaran.

Di antaranya satu digunakan untuk produksi baglog (media tumbuh jamur), dan satu sistem rotasi panen. Kapasitas satu rumah jamur pembesaran mencapai sekitar 15 ribu baglog.

Baglog tersebut diproduksi sendiri dengan bahan serbuk kayu, bonggol jagung giling, kapur bangunan, dan dedak. Sebelum diisi bibit jamur, baglog telah disterilisasi selama 5-6 jam dengan suhu 100°C.

Selain untuk kebutuhan sendiri, baglog tersebut juga dijual kepada pembudidaya jamur lain di sekitar.

"Ini baru mulai produksi baglog, perlu waktu sekitar 3 bulan sampai jamur siap panen. Estimasi kami, setiap log bisa panen 300 gram dalam waktu 5 bulanan," jelas Supandi.

Sebelumnya, produksi jamur tiram milik Supandi hanya mencapai 25 kg per hari.

Namun, setelah penambahan rumah jamur, ia menargetkan produksi panen bisa mencapai 150 kg per hari. Harga jual jamur tiram saat ini di Pasar Induk Jakabaring mencapai Rp15 ribu per kilogram.

sempat jatuh bangun, kini produksi 150 kg per hari                            sumateraekspres.id - permintaan pasar dan harga yang stabil membuat usaha budidaya jamur tiram diminati. alasan ini yang membuat supandi, warga dusun ii desa payakabung, kecamatan indralaya utara, tergerak untuk menekuni usaha ini. andika - ogan ilir
supandi telah menjalani perjalanan panjang dalam budidaya jamur tiram yang penuh tantangan namun juga membawa peluang besar.
baca juga:resep pepes tahu jamur tiram tanpa daun, kaya protein dan cocok untuk menu sehari-hari, maknyus banget nih!
baca juga:5 manfaat luar biasa jamur tiram untuk kesehatan tubuh anda, dari antioksidan hingga penurun berat badan
 awal tahun 2014, supandi sempat mengalami kegagalan dalam budidaya jamur tiram dan memutuskan untuk vakum sejenak.
namun, rasa penasaran membuatnya kembali mencoba pada tahun 2017, meskipun awalnya ia masih menemui kegagalan.
"saat itu, kami belum memiliki teori yang memadai, dan waktu cukup sulit karena saya juga sambil menggembala kambing," ujarnya.
berkat pengalaman jatuh bangun, supandi membentuk kelompok tani muda indonesia yang beranggotakan lima orang. mereka mengelola tiga rumah jamur pembesaran.
di antaranya satu digunakan untuk produksi baglog (media tumbuh jamur), dan satu sistem rotasi panen. kapasitas satu rumah jamur pembesaran mencapai sekitar 15 ribu baglog.
baglog tersebut diproduksi sendiri dengan bahan serbuk kayu, bonggol jagung giling, kapur bangunan, dan dedak. sebelum diisi bibit jamur, baglog telah disterilisasi selama 5-6 jam dengan suhu 100°c. 
selain untuk kebutuhan sendiri, baglog tersebut juga dijual kepada pembudidaya jamur lain di sekitar.
"ini baru mulai produksi baglog, perlu waktu sekitar 3 bulan sampai jamur siap panen. estimasi kami, setiap log bisa panen 300 gram dalam waktu 5 bulanan," jelas supandi.
sebelumnya, produksi jamur tiram milik supandi hanya mencapai 25 kg per hari.
namun, setelah penambahan rumah jamur, ia menargetkan produksi panen bisa mencapai 150 kg per hari. harga jual jamur tiram saat ini di pasar induk jakabaring mencapai rp15 ribu per kilogram. 
meskipun belum bisa memenuhi permintaan di pasar jakabaring, supandi saat ini melayani permintaan lokal sebanyak 30 kg per hari. permintaan untuk pasar jakabaring sendiri bisa mencapai sekitar 50 kg per hari.
supandi menjelaskan budidaya jamur sebenarnya susah-susah gampang, tetapi peluang bisnisnya cukup besar. "makanya kami berspekulasi perluas lahan produksi," katanya.
salah satu harapannya adalah dengan budidaya jamur bisa menyerap tenaga kerja di desa.
budidaya jamur tiram di desa payakabung ini dihadapkan pada berbagai tantangan, mulai dari pengelolaan baglog hingga menjaga kondisi lingkungan yang ideal bagi pertumbuhan jamur.
namun, tekad dan semangat supandi serta kelompok tani yang dipimpinnya mampu mengatasi berbagai rintangan tersebut.
kelompok tani muda indonesia yang dibentuk supandi juga aktif berbagi ilmu dan pengalaman dengan petani lain di sekitar. 
mereka secara rutin mengadakan pertemuan untuk berdiskusi dan mencari solusi atas kendala yang dihadapi dalam budidaya jamur tiram.
hal ini membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi jamur tiram di daerah tersebut.
dengan perluasan lahan produksi dan peningkatan kapasitas rumah jamur, supandi dan kelompok taninya berharap dapat memenuhi permintaan pasar yang semakin meningkat.
selain itu, mereka juga berupaya untuk menjaga kualitas jamur tiram yang dihasilkan agar selalu sesuai dengan standar pasar.
budidaya jamur tiram di desa payakabung, kecamatan indralaya utara, menunjukkan dengan kerja keras dan kemauan untuk belajar, masyarakat dapat mengembangkan potensi lokal dan menciptakan peluang ekonomi yang menjanjikan.
supandi dan kelompok taninya menjadi contoh inspiratif bagi petani lain untuk terus berinovasi dan berusaha memperbaiki kondisi perekonomian desa.
baca juga:anda ingin membudidayakan jamur tiram, ini panduan lengkapnya
baca juga:bangkitkan usaha, omset naik 30 persen, melihat jamur tiram di desa keban agung, muara enim
dengan semangat gotong royong dan tekad yang kuat, budidaya jamur tiram di desa payakabung diharapkan dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat setempat.
supandi dan kelompok taninya berharap keberhasilan mereka dapat menginspirasi petani lain di kabupaten ogan ilir untuk memanfaatkan potensi pertanian dan menciptakan peluang ekonomi yang lebih baik. (*)