Resep Ikan Gabus Masak Kuning: Menu Praktis Bergizi Kaya Protein dan Rempah untuk Keluarga

Reporter: Nisa |

Editor: Novis |

Senin , 30 Dec 2024 - 07:26

Hidangan sehat, lezat, dan penuh nutrisi untuk keluarga? Coba Ikan Gabus Masak Kuning ini! Foto: cookpad--

2 batang serai

3 butir cengkih

2 butir bunga lawang

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula

Bumbu halus

4 batai cabai merah, dibuang bijinya

4 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1/4 sendok teh kunyit bubuk

1/4 sendok teh jinten

resep ikan gabus masak kuning: menu praktis bergizi kaya protein dan rempah untuk keluarga                            sumateraekspres.id- meski masuk awal pekan dan disibukkan dengan sederet rutinitas pekerjaan, hal ini jangan membuat anda stres.
karena bagi anda yang hobi memasak bisa mencuri waktu sedikit untuk melakukannya.
pastinya kalau ada waktu sedikit luang bisa membuat menu simpel yang tidak memakan waktu lama tapi tetap disukai keluarga dengan bahan utama ikan gabus.
mengapa kali ini memilih ikan gabus sebagai bahan utama, karena gabus dagingnya tebal dan banyak mengandung vitamin seperti albumin, protein, omega 3, vitamin a, kalsium, fosfor, natrium, kalium, zat besi dan tembaga  sehingga sangat baik untuk dikonsumsi semua kalangan termasuk anak-anak dalam masa pertumbuhannya.
baca juga:resep pempek kapal selam: cita rasa autentik palembang yang menggugah selera
baca juga:ayam bakar bumbu kacang yang menggugah selera: resep lezat dan praktis
kali ini ada menu ikan gabus masak kuning.yang merupakan menu sederhana tapi jadi istimewa.
bahan-bahan 
500 gram ikan gabus 
1 buah jeruk nipis
300 mililiter santan
1 liter air
 
bumbu cemplung
2 batang serai
3 butir cengkih 
2 butir bunga lawang 
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula
 
bumbu halus
4 batai cabai merah, dibuang bijinya
4 siung bawang merah
6 siung bawang putih 
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/4 sendok teh jinten 
2 centimeter lengkuas 
1 centimeter jahe
air secukupnya 
baca juga:resep iga sapi masak tuha, sajian berkelas ala rumahan isi liburan panjang 
baca juga:6 resep masakan lezat untuk malam tahun baru yang dijamin enak dan gurih dimakan bersama
cara membuat:
cuci bersih ikan gabus hingga hilang bau amisnya lalu lumuri dengan air perasan jeruk diamkan sebentar lalu cuci kembali hingga bersih.
panaskan minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. masukkan bumbu cemplung adik rata. masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali -sekali masukkan santan dan aduk hingga rata.
selanjutnya masukkan ikan tambahan gula dan garam masak hingga matang dan jangan lupa untuk di tes rasanya. setelah dimasak diatas api sedang dengan waktu lebih kurang 30 menit masukkan dalam mangkuk tata sedikit agar lebih cantik.
menu satu ini sangat cocok disantap bersama nasi putih, lalapan dan sambal buah. sangat praktis kan yuk dicoba.