Ahli Gizi Sebut Konsumsi Ikan Kembung Efektif Cegah Anemia dan Stunting

Reporter: Englia |

Editor: Englia |

Senin , 04 Nov 2024 - 05:30

IKAN KEMBUNG: Konsumsi ikan kembung efektif cegah anemia dan stunting. Foto: freepik--

Dari sini didapat sebutan kembung banjar.

Kembung termasuk ikan pelagis kecil yang memiliki nilai ekonomis menengah, sehingga terhitung sebagai komoditas yang cukup penting bagi nelayan lokal.

Kembung biasanya dijual segar atau diproses menjadi ikan pindang dan ikan asin yang lebih tahan lama.

Ikan kembung yang masih kecil juga sering digunakan sebagai umpan hidup untuk memancing cakalang.(lia)

ahli gizi sebut konsumsi ikan kembung efektif cegah anemia dan stunting                            sumateraekspres.id-ahli gizi dari universitas gajah mada (ugm), toto sudargo memaparkan, mengkonsumsi ikan punya peran penting dalam pencegahan stunting dan anemia. 
lebih lanjut ia mengatakan, indonesia adalah negara maritim sehingga ikan bukan suatu hal yang sulit untuk didapatkan. 
"harus diakui bahwa setiap 100 gram ikan mengandung cukup banyak kandungan nutrisi. sangat bermanfaat seperti omega-3, omega-6, dan protein yang tinggi," kata toto mengutip rri. 
masih kata dia, cukup mengkonsumsi ikan bisa mencegah anemia yang sering dialami oleh remaja putri. 
anemia merupakan faktor risiko penting yang dapat mempengaruhi kesehatan ibu dan bayi di masa depan. 
anemia (dalam bahasa yunani: ἀναιμία anaimia, artinya kekurangan darah, dari ἀν- an-, "tidak ada" + αἷμα haima, "darah", disebut juga kurang darah) adalah keadaan saat jumlah sel darah merah atau jumlah hemoglobin (protein pembawa oksigen) dalam sel darah merah berada di bawah normal.
sel darah merah mengandung hemoglobin yang berperan mengangkut oksigen dari jantung yang diperoleh dari paru-paru, dan kemudian mengantarkannya ke seluruh bagian tubuh.
anemia adalah penyakit darah yang sering ditemukan.
baca juga:berikut 8 manfaat ikan kembung untuk kesehatan dan efek sampingnya
baca juga:yang hobby makan ikan wajib tahu nih, 6 manfaat ikan kembung untuk kesehatan, nutrisinya nggak main-main
beberapa anemia memiliki penyakit yang mendasarinya.
anemia bisa diklasifikasikan berdasarkan bentuk atau morfologi sel darah merah, etiologi yang mendasari, dan penampakan klinis.
penyebab anemia yang paling sering adalah perdarahan yang berlebihan, rusaknya sel darah merah secara berlebihan hemolisis atau kekurangan pembentukan sel darah merah ( hematopoiesis) yang tidak efektif.
anemia juga dapat menghambat tumbuh kembang anak-anak.
perkembangan otak anak sangat tergantung pada asupan nutrisi yang dikonsumsi.
salah satu nutrisi penting yang harus terpenuhi pada masa lima tahun pertama kehidupan anak untuk mendukung mengoptimalkan perkembangan otaknya adalah zat besi.
sebab, jika anak kekurangan asupan harian zat besi, maka bisa menyebabkan anemia defisiensi besi yang dapat menimbulkan dampak negatif permanen.
ia menegaskan pentingnya konsumsi ikan lokal seperti ikan kembung, yang tidak kalah kualitasnya dengan ikan impor.
di samping  harganya yang lebih  terjangkau, ikan kembung juga memiliki kandungan omega-3 yang baik bagi perkembangan otak dan kesehatan jantung. 
"perbandingan protein per 100 gram ikan kembung dan salmon sangat menarik. ikan kembung mengandung sekitar 28 gram protein, sementara salmon hanya sekitar 18 gram," ucapnya. 
baca juga:suka makan ikan asin? ini manfaat dan efek sampingnya jika dikonsumsi berlebihan 
baca juga:angka konsumsi ikan warga sumsel di bawah nasional, gelar lomba, tp pkk ajak warga sumsel gemar makan ikan 
tak lupa ia berpesan kepada masyarakat untuk mengonsumsi ikan, bukan hanya untuk mencegah stunting tetapi juga untuk meningkatkan kualitas kesehatan. 
kata dia, konsumsi ikan adalah langkah kecil yang berdampak besar bagi pencegahan stunting, dan meningkat kesehatan serta kecerdasan bangsa.
mengutip wikipedia indonesia, ikan kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam genus rastrelliger, famili scombridae.
walaupun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel.
di sumatera barat dikenal sebagai ikan gembolo/gambolo.
di sumatera utara ikan ini dikenal sebagai ikan gembung.
di ambon, ikan ini dikenal dengan nama lema atau tatare, di makassar disebut banyar atau banyara.
dari sini didapat sebutan kembung banjar.
kembung termasuk ikan pelagis kecil yang memiliki nilai ekonomis menengah, sehingga terhitung sebagai komoditas yang cukup penting bagi nelayan lokal.
kembung biasanya dijual segar atau diproses menjadi ikan pindang dan ikan asin yang lebih tahan lama.
ikan kembung yang masih kecil juga sering digunakan sebagai umpan hidup untuk memancing cakalang.(lia)