SUMATERAEKSPRES.ID - Kentang goreng adalah salah satu camilan yang sangat digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Kerenyahan luar dan kelembutan dalamnya membuatnya menjadi sajian yang sempurna untuk dinikmati kapan pun.

Namun, tahukah Anda bahwa Anda dapat membuat kentang goreng yang krispi dan lezat di rumah dengan bahan-bahan sederhana? Berikut ini membuat kentang goreng krispi.

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong memanjang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• Tepung maizena secukupnya
• Air dingin dan es batu secukupnya

BACA JUGA:Resep Saus Saus ala Restoran Fasfood dengan Bahan-Bahan Rumahan

BACA JUGA:Aneka Resep Olahan Buah Kurma untuk Sajian Menu Takjil Hidangan Buka Puasa

Cara Membuat:

1. Perebusan dan Perendaman:

• Didihkan air dalam panci besar.
• Rebus kentang yang sudah dipotong memanjang selama 5 menit bersama dengan bawang putih yang telah dihaluskan dan garam.
• Setelah kentang matang, angkat dan tiriskan.
• Rendam kentang dalam air dingin yang dicampur dengan es batu, pastikan kentang tenggelam sepenuhnya dalam air selama 10 menit.
• Angkat dan tiriskan kembali.

2. Pembaluran dengan Tepung Maizena:

• Setelah kentang dikeringkan, baluri potongan kentang dengan tepung maizena secara merata. Pastikan setiap bagian kentang terbalut tepung dengan baik.

3. Pemanggangan:

• Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup dalam wajan.
• Setelah minyak cukup panas, tambahkan potongan kentang yang sudah dibaluri tepung maizena ke dalam wajan.
• Goreng kentang hingga kecokelatan dan krispi. Pastikan untuk membalik kentang secara teratur agar matang merata dan krispi di semua sisi.

BACA JUGA:Ayo, Segarkan Hari Anda dengan Minuman Pakcoy: Resep Unik dan Bergizi!

BACA JUGA:Ini dia 5 Resep Minuman Hangat Tradisional yang cocok Dinikmati Saat Musim Hujan

4. Penirisan dan Penyajian:

• Setelah kentang kecokelatan dan krispi, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
• Kentang goreng krispi siap untuk disajikan! Sajikan segera sebagai camilan atau sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kentang goreng krispi yang lezat dan gurih di rumah.

Rasakan sensasi kerenyahan luar dan kelembutan dalamnya yang akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan nikmati camilan yang Anda buat sendiri bersama keluarga dan teman-teman Anda!