Mengenal Roti Maryam yang Sering Dijumpai Saat Isra Mikraj, Asal Usul hingga Resepnya
Asal Usul dan Resep Roti Maryam-Foto: Ist-
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Dalam baskom tuang tepung terigu, kuning telur, margarin, garam, dan air hangat sesuai porsi bahan yang sudah tertera di atas. Kemudian dilakukan mixer hingga tercampur sempurna dan adonan menjadi kalis
2. Setelah adonan roti jadi, bagi adonan tersebut menjadi 5 bagian sama rata. Tiap adonan dibentuk bulat melingkar, kemudian di bagian atasnya diberi olesan margarin yang tersisa. Setelah itu adonan roti ditutup menggunakan plastik selaman1 jam agar mengembang
3. Adonan yang sudah diuleni dipipihkan hingga tipis menggunakan hand mill pada permukaan yang rata. Kemudian di bagian atasnya kembali diolesi margarin yang terlebih dahulu dicairkan agar mempercepat proses penyerapan
4. Selanjutnya pada adonan yang pipih tersebut digulung memanjang membentuk lingkaran dan ditekan tipis seperti langkah nomor 3
5. Roti maryam yang sudah selesai di tahap pengulenan dan pembentukan testur, dipanaskan pada teflon dengan sedikit minyak menggunakan api kecil.
Dan jangan lupa untuk dibolak-balik agar panasnya merata dan tidak gosong. Roti maryam yang matang ditandai dengan teksturnya yang mengeras di bagian pinggirannya, serta warna cokelat yang tersebar merata.
Itulah tadi ulasan mengenai Roti Maryam yang kerap dijumpai saat peringatan Isra Mikraj. Yuk coba resepnya.
- Tag
- Share
-
-
