Mengenal Asam Kandis, Kandungan Hingga Perbedaannya dengan Asam Jawa

mengenal asam kandis, kandungan hingga perbedaannya dengan asam jawa palembang, sumateraekspres.id - asam kandis, atau dikenal sebagai garcinia xanthochymus, merupakan varietas asam dengan bentuk yang menyerupai jamur shitake. kehadirannya menyajikan berbagai fakta menarik yang perlu diketahui untuk memahami aspek-aspek pentingnya. fakta-fakta menarik tentang asam kandis sumber buah berkualitas tinggi baca juga:inilah 6 jenis makanan bagi yang lagi menjalani diet baca juga:15 rekomendasi makanan kucing terbaik, bikin sehat dan bahagia anabul kesayanganmu! asam kandis diperoleh dari buah asam berkulit kuning dengan permukaan merah mengkilat. proses pengeringan di bawah sinar matahari mengubahnya menjadi kering dan berwarna cokelat kehitam-hitaman. kandungan kaya dalam buah asam kandis berdasarkan penelitian, buah asam kandis mengandung fraksi etil asetat, termasuk senyawa fenolik, flavonoid, alkaloid, saponin, asam hidroksi sitrat, dan asam askorbat. kandungan ini berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas. baca juga:3 makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama semangka, efeknya bisa bikin bolak balik rumah sakit baca juga:bunda, ini loh 5 jenis makanan yang tidak boleh disimpan terlalu lama dan harus segera dimakan! penggunaan luas di masakan sumatra asam kandis sering digunakan sebagai perasa dalam masakan di wilayah sumatra. misalnya, sambal paluik dari sumatra barat dan beberapa hidangan padang. perbedaan dengan asam jawa dalam kuliner, terdapat perbedaan antara asam kandis dan asam jawa. asam kandis memiliki tingkat keasaman yang berbeda, tidak meninggalkan warna gelap pada masakan seperti halnya asam jawa. selain itu, asam kandis umumnya berbentuk bulat kecil dan berwarna merah saat segar, sementara asam jawa dapat dijumpai dalam bentuk matang atau segar. penggunaan untuk menghilangkan bau amis asam kandis efektif dalam menghilangkan bau amis pada ikan kering, terutama jika digunakan dalam masakan. manfaat kesehatan asam kandis penguat kekebalan tubuh tingginya kandungan vitamin c dalam asam kandis berperan aktif dalam meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan dan kekuatan sel darah putih. mencegah infeksi dan peradangan kandungan antioksidan tinggi, khususnya vitamin c, membuat asam kandis mampu mencegah infeksi penyakit dan mengurangi peradangan dalam tubuh. perlindungan terhadap radikal bebas asam kandis yang kaya akan antioksidan membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, menjaga kesehatan sel-sel tubuh. menjaga kesehatan jantung kandungan senyawa xanthon, benzophenone, flavonoid, isocoumarin, dan depsidone dalam asam kandis berkontribusi pada menjaga kesehatan jantung. pencegahan diabetes asam kandis tanpa kandungan gula efektif menurunkan kadar gula darah dan menjaga insulin tubuh, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. melawan dan mencegah kanker kandungan cytotoxic dalam asam kandis bersifat kemoterapi, membantu mencegah dan memerangi sel-sel kanker. optimalisasi kinerja saraf selain vitamin c, asam kandis juga mengandung vitamin b kompleks yang tinggi, mendukung optimalisasi kinerja saraf dan otot. jadi, jangan anggap remeh asam kandis sebagai sekadar bumbu dapur. asam kandis memiliki nilai lebih sebagai kontributor kesehatan sehari-hari dengan beragam manfaatnya. (nni)

Tag

• # kandungan asam kandis
• # perbedaan asam kandis dan asam jawa
• # manfaat kesehatan asam kandis
• # garcinia xanthochymus
• # asam kandis

Share

• 
• 
• 
• 
•