Iklan Google/Link Sponsor

Siklus Rutin, Harga Meroket saat Hari Besar

Reporter: Agustina |

Editor: Dede Sumeks |

Senin , 27 Jan 2025 - 17:10

TUNGGU PEMBELI : Pedagang bawang merah dan bawang putih di Pasar 16 Ilir sedang menunggu pembeli. Pada momen hari raya maupun hari besar keagamaan, lumrah terjadi kenaikan harga karena hukum ekonomi tingginya permintaan masyarakat. Foto : DOK SE--

PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID – Tren kenaikan harga sembako pada saat menjelang hari raya maupun hari besar keagamaan lumrah terjadi.

Berlaku hukum ekonomi, ketika permintaan meningkat, stok bahan pokok menipis, maka harga akan semakin naik. Demikian pula pada momen Tahun Baru Imlek dan menjelang Ramadhan-Idul Fitri pada Maret 2025 mendatang.

Iklan Google/Link Sponsor

Beberapa komoditas jadi biasanya mengalami kenaikan harga dan menjadi pemicu, misalnya seperti cabai, bawang, daging ayam, telur, minyak goreng, dan lain sebagainya.

Di momen Tahun Baru Imlek 2025, tercatat beberapa sembako yang harganya tinggi yaitu cabai yang dijual Rp60 ribu-Rp80 ribu, minyak goreng Rp20 ribu per liter, dan lain sebagainya.

Sebagai perbandingan, data Badan Pusat Statistik (BPS) Sumsel, pada periode sama tahun lalu bulan Januari 2024, menjelang Imlek, komoditas yang dominan memberikan andil inflasi (yoy), antara lain beras, tomat, daging ayam ras, bawang putih, tarif air minum PDAM, Sigaret Kretek Mesin (SKM), cabai merah, emas perhiasan, gula pasir, dan ikan patin.

Sementara di bulan Februari 2024, ada komodita beras, daging ayam ras, tarif air minum PAM, cabai merah, bawang putih, emas perhiasan, tomat, sekolah menengah atas, SKM, gula pasir, ikan patin, angkutan udara, dan lainnya.

Tahun ini inflasi ini juga sulit dihindari, mengingat harga berbagai komoditas telah menunjukkan kenaikan yang signifikan.

Pantauan Sumatera Ekspres di Pasar Lemabang, komoditas cabai yang saat murah biasa dijual Rp20 ribu per kg, kini tembus hingga Rp80 ribu terutama cabai burung.

Tak hanya cabai, beberapa bahan makanan lain juga mengalami lonjakan harga. Harga telur ayam yang tadinya Rp25 ribu per kilogram menjadi Rp 27 ribu, minyak goreng Rp18-20 ribu per liter, bawang merah Rp32 ribu per kg, dan sebagainya.

Sementara Dinas Perdagangan (Disdag) Kota Palembang ikut melaporkan harga sejumlah kebutuhan pokok pada bulan Januari 2025 memang masih tinggi, seperti berbagai jenis cabe, bawang, minyak goreng (migor), telur, dan daging ayam ras.

Untuk cabe merah besar Rp50 ribu per kg, merah keriting Rp60 ribu per kg, rawit Rp60 ribu per kg, dan cabe burung Rp75-80 ribu per kg.

Disusul bawang merah Rp35 ribu, bawang putih Rp40 ribu, telur ayam ras Rp26 ribu, migor curah dan kemasan Rp18 ribu per pcs/kg, daging ayam ras Rp33 ribu per kg, beras premium Rp15 ribu per kg, daging sapi Rp140 ribu per kg.

siklus rutin, harga meroket saat hari besar                            palembang, sumateraekspres.id – tren kenaikan harga sembako pada saat menjelang hari raya maupun hari besar keagamaan lumrah terjadi.
berlaku hukum ekonomi, ketika permintaan meningkat, stok bahan pokok menipis, maka harga akan semakin naik. demikian pula pada momen tahun baru imlek dan menjelang ramadhan-idul fitri pada maret 2025 mendatang.
baca juga:pasar murah pemkab lahat bantu warga dapatkan sembako terjangkau
baca juga:lonjakan harga sembako mulai terjadi jelang nataru 2024-2025 di lubuklinggau 
beberapa komoditas jadi biasanya mengalami kenaikan harga dan menjadi pemicu, misalnya seperti cabai, bawang, daging ayam, telur, minyak goreng, dan lain sebagainya. 
di momen tahun baru imlek 2025, tercatat beberapa sembako yang harganya tinggi yaitu cabai yang dijual rp60 ribu-rp80 ribu, minyak goreng rp20 ribu per liter, dan lain sebagainya. 
sebagai perbandingan, data badan pusat statistik (bps) sumsel, pada periode sama tahun lalu bulan januari 2024, menjelang imlek, komoditas yang dominan memberikan andil inflasi (yoy), antara lain beras, tomat, daging ayam ras, bawang putih, tarif air minum pdam, sigaret kretek mesin (skm), cabai merah, emas perhiasan, gula pasir, dan ikan patin. 
sementara di bulan februari 2024, ada komodita beras, daging ayam ras, tarif air minum pam, cabai merah, bawang putih, emas perhiasan, tomat, sekolah menengah atas, skm, gula pasir, ikan patin, angkutan udara, dan lainnya.
tahun ini inflasi ini juga sulit dihindari, mengingat harga berbagai komoditas telah menunjukkan kenaikan yang signifikan. 
pantauan sumatera ekspres di pasar lemabang, komoditas cabai yang saat murah biasa dijual rp20 ribu per kg, kini tembus hingga rp80 ribu terutama cabai burung.
tak hanya cabai, beberapa bahan makanan lain juga mengalami lonjakan harga. harga telur ayam yang tadinya rp25 ribu per kilogram menjadi rp 27 ribu, minyak goreng rp18-20 ribu per liter, bawang merah rp32 ribu per kg, dan sebagainya. 
sementara dinas perdagangan (disdag) kota palembang ikut melaporkan harga sejumlah kebutuhan pokok pada bulan januari 2025 memang masih tinggi, seperti berbagai jenis cabe, bawang, minyak goreng (migor), telur, dan daging ayam ras.
untuk cabe merah besar rp50 ribu per kg, merah keriting rp60 ribu per kg, rawit rp60 ribu per kg, dan cabe burung rp75-80 ribu per kg.
disusul bawang merah rp35 ribu, bawang putih rp40 ribu, telur ayam ras rp26 ribu, migor curah dan kemasan rp18 ribu per pcs/kg, daging ayam ras rp33 ribu per kg, beras premium rp15 ribu per kg, daging sapi rp140 ribu per kg.
hendri, pedagang sembako di pasar lemabang, mengungkapkan fenomena ini sudah menjadi siklus tahunan, terutama hari raya atau hari besar keagamaan. 
"permintaan konsumen meningkat drastis, terutama untuk bahan-bahan pokok yang memang sering digunakan masyarakat untuk memasak di rumah atau acara.
kalau hari-hari biasa lebih stabil, tapi menjelang hari raya, bahkan ramadan bulan depan, naiknya sudah terasa," katanya lagi. 
hal serupa diungkapkan vera, ibu rumah tangga yang berbelanja ke pasar tersebut. ia mengaku sudah memprediksi kenaikan harga ini dan mempersiapkan diri dengan membeli bahan-bahan pokok lebih awal.
"setiap tahun pasti seperti ini, apalagi nanti mendekati hari besar biasanya lebih tinggi lagi. jadi, kalau bisa beli lebih awal untuk stok," ujarnya.
menurut vera, kenaikan harga ini tentu berdampak pada pengeluaran rumah tangga, terutama bagi keluarga dengan penghasilan pas-pasan.
"kalau harga seperti ini, belanja jadi lebih mahal. padahal kebutuhan selama hari raya itu banyak. harus benar-benar hemat dan selektif," tuturnya.
kenaikan harga sering kali dipicu beberapa faktor, seperti tingginya permintaan yang tidak seimbang dengan ketersediaan barang. selain itu, distribusi barang dari produsen ke pasar juga memengaruhi.
beberapa pedagang mengaku pasokan dari daerah penghasil cabai dan sayur-mayur sempat terganggu akibat cuaca ekstrem akhir-akhir ini.
"hujan deras di daerah penghasil cabai dan tomat membuat panen terganggu. ini yang menyebabkan pasokan ke pasar menurun, sementara permintaan naik. jadinya harga melonjak," tambah hendri.
selain itu, spekulasi harga dari pedagang besar ikut memengaruhi. beberapa distributor cenderung menaikkan harga lebih awal sebagai antisipasi kenaikan permintaan yang diperkirakan akan terus terjadi hingga ramadan mendatang.
meski fenomena ini sudah menjadi tradisi tahunan, masyarakat tetap berharap ada solusi jangka panjang dari pemerintah.
"kami paham ini siklus tahunan, tapi kalau setiap tahun seperti ini, rasanya cukup berat. harapan kami, pemerintah bisa membuat kebijakan yang benar-benar berdampak, sehingga kami tidak terus-terusan menghadapi harga yang melambung," pungkas vera.
kabid stabilisasi dan sarana distribusi perdagangan disdag kota palembang, elsa noviani menjelaskan meroketnya harga sembako, seperti cabai misalnya karena banyak faktor.
"pertama, stok sudah mulai berkurang lantaran musim panen sudah hampir berakhir akibatnya produksi cabai menurun. sementara permintaan meningkat jelang hari besar," sampainya, kemarin. 
kedua, musim hujan dimana curah hujan yang tinggi mengakibatkan cabai rusak atau mudah  busuk.
"ketiga stok cabai yang biasa diambil dari pulau jawa sudah tidak mencukupi sehingga pembelian cabai diambil dari daerah aceh, yang mengakibatkan harga sedikit lebih tinggi dari biasanya," jelasnya. 
baca juga:kendalikan inflasi, subsidi sembako bagi warga
baca juga:tarif angkutan-sembako potensi naik harga, bisa picu inflasi akhir tahun, pemprov-bi waspada 
untuk harga minyak goreng mengalami kenaikan karena berdasarkan permendag no 18/2024 yang mengatur het minyak kita dari rp14.000 menjadi rp15.700.
sementara het minyak goreng curah tidak lagi diatur pemerintah, hal ini pula menyebabkan terjadi lonjakan harga. (tin/iol)