Ayam Marinasi dengan Sambal Tomat Ulek, Sensasi Pedas Gurih untuk Berbuka

Reporter: Nisa |

Editor: Rian Sumeks |

Minggu , 09 Mar 2025 - 11:05

Ayam Marinasi dengan Sambal Tomat Ulek, Sensasi Pedas Gurih untuk Berbuka-Foto: sumateraekspres.id-

- Tepung tapioka secukupnya

- 2 sendok makan cuka makan

- Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Tomat Ulek:

- 12 siung bawang merah, belah dua

- 20 batang cabai rawit, belah dua

- 3 buah tomat, potong

- ¾ sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- ½ sendok teh penyedap rasa

- Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Ayam Marinasi dengan Sambal Tomat Ulek

1. Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Marinasi dengan bawang putih halus, cuka, tepung tapioka, dan kaldu ayam. Aduk hingga rata, lalu tutup dengan plastik dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.

2. Menggoreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan. Setelah ayam dimarinasi selama 30 menit, goreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat Sambal Tomat Ulek: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, cabai rawit, dan tomat hingga harum dan layu. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk merata. Angkat dan ulek hingga mendapatkan tekstur sambal yang diinginkan.

4. Penyajian: Hidangkan ayam marinasi yang renyah dengan sambal tomat ulek yang pedas dan menggugah selera. Lengkapi dengan nasi putih hangat, lalapan segar, dan minuman hangat agar lebih nikmat.

Menu ini sangat cocok untuk santapan berbuka puasa, memberikan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar yang sempurna di lidah. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

ayam marinasi dengan sambal tomat ulek, sensasi pedas gurih untuk berbuka                            sumateraekspres.id – menjelang waktu berbuka puasa, menu spesial selalu menjadi incaran untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
salah satu hidangan yang bisa menjadi pilihan adalah ayam marinasi dengan sambal tomat ulek.
perpaduan ayam yang dimarinasi sempurna dengan sambal tomat yang pedas gurih siap menggugah selera.
ayam, sebagai bahan makanan yang serbaguna, dapat diolah dalam berbagai varian masakan.
baca juga:nikmatnya oseng buncis wortel, resep simpel berbumbu pas untuk sajian berbuka puasa sehat
baca juga:praktis, resep ayam goreng mentega ala resto, gurih manisnya bikin berbuka puasa makin istimewa
baik ayam potong maupun ayam kampung, keduanya dapat dijadikan menu lezat dengan cita rasa khas.
kali ini, mari coba resep ayam marinasi yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan sambal tomat ulek yang menggoda selera.
bahan-bahan yang dibutuhkan
bahan ayam marinasi:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 14 bagian
baca juga:simak resep brokoli sapi lada hitam, menu berbuka puasa yang lezat, sehat, dan penuh energi
baca juga:rahasia kelezatan nasi briyani: resep autentik dan cara memasaknya
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 3 sendok makan kaldu ayam bubuk
- tepung tapioka secukupnya
- 2 sendok makan cuka makan
- minyak goreng secukupnya
bahan sambal tomat ulek:
- 12 siung bawang merah, belah dua
- 20 batang cabai rawit, belah dua
- 3 buah tomat, potong
- ¾ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh penyedap rasa
- minyak goreng secukupnya
cara memasak ayam marinasi dengan sambal tomat ulek
1. persiapan ayam: cuci bersih ayam yang sudah dipotong. marinasi dengan bawang putih halus, cuka, tepung tapioka, dan kaldu ayam. aduk hingga rata, lalu tutup dengan plastik dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
2. menggoreng ayam: panaskan minyak dalam wajan. setelah ayam dimarinasi selama 30 menit, goreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. angkat dan tiriskan.
3. membuat sambal tomat ulek: panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, cabai rawit, dan tomat hingga harum dan layu. tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk merata. angkat dan ulek hingga mendapatkan tekstur sambal yang diinginkan.
4. penyajian: hidangkan ayam marinasi yang renyah dengan sambal tomat ulek yang pedas dan menggugah selera. lengkapi dengan nasi putih hangat, lalapan segar, dan minuman hangat agar lebih nikmat.
menu ini sangat cocok untuk santapan berbuka puasa, memberikan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar yang sempurna di lidah. yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!