Miliki Banyak Manfaat Bagi Masakan
TUMBUH SUBUR: Tanaman kecombrang tumbuh subur di halaman belakang rumah Opung, warga Talang Banyu, Kecamatan Tebing Tinggi. -FOTO: HENDRO/SUMEKS-
EMPAT LAWANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Banyak orang membayangkan masa pensiun sebagai waktu untuk duduk diam dan beristirahat total.
Namun, bagi pria berdarah Tapanuli Utara yang akrab disapa Opung, purnatugas justru menjadi gerbang menuju babak baru yang lebih hijau dan produktif.
BACA JUGA:Kecombrang, Tanaman Rempah Rendah Kalori dan Tinggi Serat, Ini Dia 3 Manfaatnya
BACA JUGA:10 Bulan Menunggu, Panen Pisang Gepuk, Manfaatkan Halaman Belakang Rumah Jadi Kebun
Setelah bertahun-tahun mengabdi di sebuah perusahaan di Tanjung Enim, Opung memilih kawasan Talang Banyu, Kecamatan Tebing Tinggi, Kabupaten Empat Lawang, sebagai pelabuhan masa tuanya.
Di sinilah ia merajut kedekatan bersama keluarga sembari menyalurkan hobi yang bermanfaat, bertani di pekarangan rumah.
Tidak membiarkan lahan belakang rumahnya menganggur, Opung menyulapnya menjadi kebun kecombrang (Etlingera elatior).
Tanaman rempah khas Asia Tenggara yang dikenal dengan nama honje atau kantan ini kini tumbuh subur di bawah perawatannya.
Bagi Opung, menanam kecombrang bukan sekadar mengisi waktu, melainkan cara menjaga kebugaran fisik dan mental.
Tanaman ini memiliki ciri khas batang semu yang tegak dengan daun hijau yang rimbun, memberikan suasana asri di area tempat tinggalnya.
Keputusan Opung menanam kecombrang sangatlah tepat mengingat fungsinya yang sangat beragam. Selain untuk kebutuhan dapur pribadi agar lebih hemat dan praktis, kecombrang miliknya memiliki nilai lebih.
“Bunga, batang muda, dan buah kecombrang digunakan untuk memberikan aroma segar pada masakan serta menghilangkan bau amis pada hidangan laut,” jelas Opung.
Secara tradisional, tanaman ini kaya akan antioksidan, antibakteri, dan antijamur, menjadikannya pilihan sehat untuk dikonsumsi sehari-hari oleh keluarga.
- Tag
- Share
-
-
