Kue Legendaris yang Selalu ada Saat Lebaran

Reporter: Regita |

Editor: Regita |

Jumat , 07 Mar 2025 - 19:26

nastar, lapis legit dan kastangel-Foto: Pinterest-

SUMATERAEKSPRES.ID-Saat Lebaran tiba, ketupat yang disajikan dengan opor ayam, rendang, sambal goreng ati, semur, sayur lodeh, serta emping dan kerupuk menjadi hidangan khas yang tak pernah absen di meja makan.

Namun, selain hidangan utama, berbagai kue kering juga hadir sebagai suguhan istimewa bagi tamu dan keluarga.

Meski beragam suku dan budaya di Indonesia membuat kue Lebaran berbeda di setiap daerah, ada beberapa jenis kue legendaris yang selalu hadir di hampir setiap rumah.

Berikut adalah beberapa kue yang tak boleh dilewatkan saat perayaan Lebaran.

1. Lidah Kucing

Kue lidah kucing, yang dalam bahasa Belanda dikenal sebagai "katte tong", adalah salah satu kue kering yang paling terkenal.

Terbuat dari bahan dasar telur, tepung terigu, gula, dan butter, kue ini memiliki bentuk panjang dan tipis mirip dengan lidah kucing.

Rasanya yang gurih dan renyah membuat lidah kucing menjadi favorit banyak orang.

Kue ini diperkirakan pertama kali dikenal di Indonesia saat masa kolonialisasi Belanda, dan hingga kini, ia tetap menjadi sajian khas Lebaran di seluruh penjuru negeri.

2. Nastar

Nastar, kue kering berukuran kecil dengan isian selai nanas, menjadi salah satu hidangan wajib saat Lebaran.

Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur, dengan selai nanas yang terbuat secara rumahan sebagai isian.

kue legendaris yang selalu ada saat lebaran                            sumateraekspres.id-saat lebaran tiba, ketupat yang disajikan dengan opor ayam, rendang, sambal goreng ati, semur, sayur lodeh, serta emping dan kerupuk menjadi hidangan khas yang tak pernah absen di meja makan.
namun, selain hidangan utama, berbagai kue kering juga hadir sebagai suguhan istimewa bagi tamu dan keluarga.
meski beragam suku dan budaya di indonesia membuat kue lebaran berbeda di setiap daerah, ada beberapa jenis kue legendaris yang selalu hadir di hampir setiap rumah.
berikut adalah beberapa kue yang tak boleh dilewatkan saat perayaan lebaran.
baca juga:3 resep kue lebaran kekinian yang anti mainstream, biar tamu gak bosen
baca juga:aneka resep kue lebaran yang sudah jadi tradisi setiap momen lebaran idul fitri kumpul bersama keluarga
1. lidah kucing
kue lidah kucing, yang dalam bahasa belanda dikenal sebagai "katte tong", adalah salah satu kue kering yang paling terkenal.
terbuat dari bahan dasar telur, tepung terigu, gula, dan butter, kue ini memiliki bentuk panjang dan tipis mirip dengan lidah kucing.
rasanya yang gurih dan renyah membuat lidah kucing menjadi favorit banyak orang.
baca juga:tren pakaian lebaran 2025, pilihan elegan untuk keluarga muda
baca juga:mi goreng kari sedap dengan acar timun, menu berbuka ramadan yang lezat dan menyegarkan
kue ini diperkirakan pertama kali dikenal di indonesia saat masa kolonialisasi belanda, dan hingga kini, ia tetap menjadi sajian khas lebaran di seluruh penjuru negeri.
2. nastar
nastar, kue kering berukuran kecil dengan isian selai nanas, menjadi salah satu hidangan wajib saat lebaran.
kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur, dengan selai nanas yang terbuat secara rumahan sebagai isian.
nama "nastar" berasal dari gabungan kata belanda, "ananas" (nanas) dan "taart" (tart), yang berarti pie nanas.
kue ini berbentuk bulat kecil dan sering dihiasi dengan potongan kismis atau cengkeh di atasnya.
konon, orang belanda menyajikan pie dengan isian buah seperti blueberry atau apel, tetapi karena keterbatasan akses terhadap buah tersebut, nanas menjadi pilihan yang lebih mudah ditemukan.
3. kastengel
kastengel, atau kue batang keju, adalah kue kering yang juga sangat populer saat lebaran.
asal-usul kastengel berasal dari belanda, dengan nama "kaasstengels" yang berarti "batangan keju".
kue ini terbuat dari bahan dasar keju dan tepung terigu, dan biasanya dipanggang dengan bentuk batangan yang panjang.
di indonesia, kastengel disajikan dalam ukuran yang lebih kecil, tetapi cita rasanya tetap sama, yaitu gurih dan lezat.
baca juga:resep bolu tape santan panggang: kue legit lembut untuk santai bersama kopi atau teh
kue ini sangat digemari dan menjadi hidangan utama di meja tamu saat lebaran.
4. lapis legit
lapis legit, atau dikenal dengan nama spekkoek di belanda, merupakan salah satu kue tradisional yang selalu hadir saat lebaran.
kue ini terbuat dari adonan tepung, telur, dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkih, kapulaga, dan bunga pala yang memberikan cita rasa khas yang kaya dan harum.
lapis legit biasanya dipanggang dalam lapisan-lapisan tipis yang berjumlah hingga 18 lapis atau lebih.
oleh karena banyaknya lapisan, kue ini juga dikenal dengan sebutan "kue seribu lapis".
lapis legit pertama kali dikembangkan pada masa kolonial belanda dan tetap menjadi favorit keluarga di indonesia.
5. kue kacang
kue kacang adalah kue kering berbahan dasar kacang tanah yang dipadukan dengan tepung terigu, telur, gula halus, dan minyak goreng.
kue ini sering ditemukan dalam bentuk bulan sabit, hati, atau bulat, dan dipanggang hingga matang.
rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat kue kacang menjadi hidangan yang tak terlupakan saat lebaran.
meski terkesan sederhana, kue kacang selalu berhasil memikat hati tamu yang datang berkunjung.
baca juga:inilah daftar bumn yang membuka loker dalam rekrutmen bersama 2025
kue-kue legendaris seperti lidah kucing, nastar, kastengel, lapis legit, dan kue kacang adalah sajian khas yang selalu menyertai perayaan lebaran di indonesia.
masing-masing kue memiliki cerita dan sejarah tersendiri, yang menambah kenikmatan dan keistimewaan saat disajikan kepada keluarga dan tamu.
kue-kue ini tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan tradisi yang menghubungkan generasi.