SUMATERAEKSPRES.ID - Singkong, yang dulu dikenal sebagai makanan sederhana atau camilan murah meriah di gerobak pinggir jalan, kini tampil lebih modern dan digemari banyak kalangan.
Tidak hanya menjadi camilan tradisional, singkong goreng dengan tekstur renyah, gurih, dan lembut kini mudah ditemukan di kafe-kafe modern atau kopitiam yang kekinian.
Namun, untuk mendapatkan singkong goreng dengan kualitas seperti itu, ada trik khusus yang harus diketahui agar singkong matang sempurna tanpa harus direbus atau dikukus terlebih dahulu.
BACA JUGA:PT BCR Pastikan Kepemilikan HGB Pasar 16, Segera Koordinasi Pemkot untuk Proses Revitalisasi
Kesalahan Umum dalam Mengolah Singkong Goreng
Seringkali saat menggoreng singkong langsung setelah kupas dan cuci, hasilnya singkong matang hanya di luar namun masih keras dan belum matang di bagian dalam.
Ada pula yang memilih merebus atau mengukus terlebih dahulu sebelum digoreng, tapi cara ini dianggap kurang praktis dan memakan waktu.
Resep dan Trik Membuat Singkong Goreng Renyah, Gurih, dan Lembut
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong, kupas dan potong sesuai selera
- 1000 ml air
- 3 sendok teh garam
- 3 sendok margarin
- Minyak goreng secukupnya
- 100 gr keju parut (opsional) atau susu kental manis sebagai pelengkap
BACA JUGA:Tarik Investor Harus Clean and Clear Aset, Pastikan Keamanan dan Permudah Regulasi
BACA JUGA:Refleksikan Semangat Kebangkitan Nasional, Lewat Jejak Sejarah Energi Bangsa