Hal ini dikarenakan kuaci mengandung vitamin E dalam kadar yang tinggi.
Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh dan dipercaya memiliki kemampuan menghilangkan kolesterol jahat dari dinding arteri hingga mengurangi risiko kematian dini akibat penyakit jantung.
Hal ini didukung oleh penelitian di jurnal ISRN Nutrition yang dilakukan pada tahun 2012.
Berdasarkan hasil penelitian tersebut, ditemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi kuaci secara rutin selama 3 minggu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida sebesar 12%.
5. Menyehatkan Kulit
Tidak bisa dipungkiri kalau biji bunga matahari banyak mengandung vitamin E.
Kandungan vitamin E yang tinggi pada kuaci ternyata juga bisa memberikan manfaat bagi kulit kamu.
Vitamin E yang terdapat pada kuaci juga memiliki kemampuan untuk menutrisi dan melindungi kulit dari paparan sinar ultraviolet matahari.
Kuaci juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi yang dapat membantu penyembuhan luka kulit lebih cepat.
6. Baik Untuk Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah
Kuaci mengandung asam lemak tak jenuh terutama asam linoleat sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Menurut artikel di Journal of Nutritional Biochemistry, asam linoleat membantu tubuh memproduksi senyawa yang melebarkan pembuluh darah.
Hasilnya darah lebih mudah bersirkulasi dan tekanan darah menurun.
Dengan menjaga tekanan darah secara teratur, kamu akan terhindar dari risiko penyakit jantung.
7. Melancarkan Pencernaan
Makanan kaya serat diketahui dapat membantu melancarkan pencernaan.