Kelebihan natrium atau garam, dapat mengganggu kesehatan kardiovaskular dan meningkatkan tekanan darah pada orang dewasa. Proses pembakaran makanan dengan arang dapat mengakibatkan hilangnya kadar garam dalam makanan.
BACA JUGA:Jangan Anggap Remeh Sembelit, Coba 5 Buah Selain Pepaya Ini, Dijamin Masalah Pencernaan Tuntas
Mengonsumsi makanan yang dipersiapkan dengan metode ini telah direkomendasikan oleh ahli gizi, terutama untuk penderita hipertensi.
5. Memperbaiki proses pencernaan
Manfaat dari keberadaan charcoal atau arang aktif yang melekat pada makanan, sangat beragam dan bermanfaat bagi tubuh. Mulai dari dampak antioksidan, hingga perannya dalam memfasilitasi proses pencernaan yang lebih optimal.
Arang dapat berperan dalam menguraikan kandungan protein yang terdapat dalam makanan. Akibatnya, makanan menjadi lebih mudah dicerna oleh sistem pencernaan dan tidak memberatkan kinerjanya. Ternyata menggunakan arang sebagai metode memasak bukan hanya sekadar alternatif, tetapi juga membawa sejumlah keuntungan bagi kesehatan yang signifikan. (*)