Kumpulkan Makanan dan Kudapan Khas Palembang

PALEMBANG - Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Palembang, bertekad melestarikan beragam makanan dan kudapan.

Seluruh makanan dan kudapan khas Palembang, dibikin dan penuhi ruang rapat II Setda Kota Palembang, kemarin (17/1).

Adapun makanan dan kudapan itu, antara lain ayam kecap, kolak durian, malbi, mie celor, pempek kapal selam, pindang salai baung, pindang tulang, gelenak. Baca Juga : Sekolah Larang Bawa Lato-Lato

Lalu kumbu kacang merah, putih embun, talang ubi unggu, opor pare isi ayam, ulen-ulen, sambal embem, kue jando beraes, kue pare isi kacang, teh secang, martabak telur.

Kemudian brengkes, celimpungan, laksan, lakso, ragit kuah kari, pentul ikan, model gandum, sambal tempoyak udang.

" Ada 18 jenis makanan dan kudapan dibuat dan dikumpulkan PKK kecamatan," kata Hj Silviana Harnojoyo, Ketua TP PKK Kota Palembang.

Seluruh makanan dan kudapan yang dikumpulkan, akan dilakukan pemotretan. Baca Juga : 6 Dalih Istri Gugat Cerai Suami, Poin 4 Sering Disarankan

" Seluruh jenis makanan dan kudapan khas Palembang, akan dibuatkan buku," ungkapnya.

Dalam buku itu, akan tercantum jenis dan cara pembuatan makanan dan kudapan khas Palembang.

" Ini upaya melestarikan warisan budaya tak benda lewat buku resep makanan dan Kudapan khas Palembang," bebernya.

Pembuatan buku ini, lanjutnya, bisa menjadi rujukan masyarakat yang ingin mengenal seluruh makanan dan kudapan khas Palembang. Baca Juga : Cara Resmi Daftar Poligami, Emak-Emak Juga Wajib Baca

" Kita ingin generasi muda dan milineal tetap tahu dan bisa mengolah makanan dan kudapan asli Palembang," harapnya. Para milineal harus tahu makan asli Palembang, mereka hanya tahu makanan fast food saja. (Yud)